не совсем биология, но можно попробовать овощное соте.
продукты (на 6 порций):
баклажан - 300 г
кабачок - 300 г
перец сладкий - 200 г
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
луковицы - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 3-4 ч. ложки
масло растительное - 60-80 г
баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. посолить (2 ч. ложки соли) и оставить на 10-15 минут для удаления горечи. затем промыть, обсушить.
разогреть сковороду, налить растительное масло (2-3 ст. ложки). выложить баклажаны в горячее масло (в один слой) и обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой), на среднем огне. если сразу на сковороду все баклажаны не помещаются, жарить их порциями, добавляя (при необходимости) перед каждой порцией 0,5 ст. ложки масла.
молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы. крупные кабачки вымыть, очистить от кожицы и удалить семена. затем кабачки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 5-7 мм, посыпать солью (0,5 ч. ложки). и сразу можно жарить.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5-1 ст. ложки). кабачки обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой) на среднем огне. также при необходимости можно жарить кабачки порциями, доливая по 0,5 ст. ложки масла.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (около 1 ст. ложки). перец с обеих сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой) на среднем огне. также можно жарить порциями.
морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать тонко кружочками.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5 ст. ложки). морковь обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.
помидоры вымыть, нарезать поперек кружочками толщиной 0,5-0,7 мм, посолить (0,5 ч. ложки).
если нужно, долить на сковороду 0,5 ст. ложки масла. помидоры также обжарить с обеих сторон (по 1 минуте с каждой).
лук очистить, помыть и мелко нарезать.
если нужно, снова долить на сковороду 1 ст. ложку масла. лук слегка обжарить, помешивая (1-2 минуты).
чеснок очистить и мелко измельчить.
подготовленные овощи аккуратно смешать в миске, посыпать измельченным чесноком и переложить в казанок. если есть необходимость, можно досолить.
довести овощи до кипения. уменьшить огонь. потушить соте из овощей до готовности (15-20 минут) на самом маленьком огне, под крышкой.
готово. соль, перец по вкусу. можно украсить зеленью.
Природні лікувально-профілактичні засоби мають ряд істотних переваг перед синтетичними: практична їхня нетоксичність, відсутність небажаних побічних ефектів, висока ефективність і комплексна позитивна дія на організм людини (имуномодулирующее, радіо-, геро-, гепатопротекторное, детоксикующее, антиоксидантное вплив, стимуляція росту й розвитку організму, активація нервової, серцево-судинної, ендокринної, опорно-рухової й ін. систем). Продукти бджільництва серед них займають особливе місце: вони легкоусвояемы, энергоконцентровані й біологічно активні.Практично немає серед нас людинии, що не знаком із твердженням про корисність меду взагалі і його цілющих властивостях зокрема. Більше знаючі знають про геріатричні властивості меду. І зовсім деякі знають про властивості квіткового пилка (бджолиного обніжжя). Пояснити це можна очевидно тим, що перші документальні відомості про цілющі властивості меду є ще в єгипетських папірусах (3500 років тому), у древнеиндусской книзі " Аюр-Веда". За застосування меду в лікувальних і дієтичних цілях ратували й Пифагор (прожив до 90 років), і Демокрит (100 років), і Гипопократ (107 років), і Авиценна, і Магомет (навіть у Корані говориться про цілющі властивості меду). І в стародавніх народних лікарських порадниках є безліч рецептів, до складу яких входить мед. И в жодному з них не згадується квітковий пилок. Тільки у виданнях другої половини ХХ сторіччя з'являються відомості про властивості квіткового пилка.Правда в літературі зустрічається згадування, що ще цариця Савская використовувала для поліпшення потенції квітковий пилок, мед і маткове молочко. А в "Повній енциклопедії народної медицини" (т.1, стор. 486) сказаний "Мед має геріатричні властивості саме завдяки наявності в ньому зерен квіткового пилка". До сьогоднішнього дня й багато вчених розділяють цю думку.Квітковий пилок - це совокукпность пыльцовых зерен (чоловічих елементів - гематофитов) квітки. Цим і обумовлене надзвичайне багатство її складу (більше 50 біологічно активних речовин), якому визначено природою забезпечити початок життя нового покоління рослини (найбільш відповідальний і складний період розвитку). Цілющі властивості квіткового пилка відкриті зовсім недавно й, можна сказати, випадково. В 1946 р. за результатами статистичного дослідження з довгожителів старше 100 років помітили, що більшість із них були бджолярами й систематично вживали пилок. Уже перші біохімічні дослідження показали багатий зміст у цьому продукті істотних протеїнів і вуглеводів з живильною цінністю, амінокислот, ферментів і інших речовин. Стрімке зростання інтересу до продуктів бджільництва в розвинених країнах пояснюється тим, що й квітковий пилок і мед оказывют сприятливий вплив на організм при фізичній, нервовій, психічній перевтомі, розладах у росту й розвитку, вагітності, і цілому ряді захворювань: анеміях, функціональних і органічних поразках серцево-судинних, травних систем, печінки, жовчного міхура, станах загальної знемоги, старечих захворюваннях, вікових поразках простати, імпотенції, захворюваннях нервової системи, безсонню, психологічних розладах, ослабленні пам'яті й уваги, ендокринних захворюваннях, млявій шкірі, випаданні волосся.Пилок застосовується в багатьох країнах у вигляді фармацевтичних препаратів: витанол (Аргентина), афтополен (Японія), сернильтон (Швеція), блутенполен, биненброт (Німеччина), поленоапин, поленовитал (Румунія) і ін. Україна займає одне із провідних місць серед країн колишнього
не совсем биология, но можно попробовать овощное соте.
продукты (на 6 порций):
баклажан - 300 г
кабачок - 300 г
перец сладкий - 200 г
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
луковицы - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 3-4 ч. ложки
масло растительное - 60-80 г
баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. посолить (2 ч. ложки соли) и оставить на 10-15 минут для удаления горечи. затем промыть, обсушить.
разогреть сковороду, налить растительное масло (2-3 ст. ложки). выложить баклажаны в горячее масло (в один слой) и обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой), на среднем огне. если сразу на сковороду все баклажаны не помещаются, жарить их порциями, добавляя (при необходимости) перед каждой порцией 0,5 ст. ложки масла.
молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы. крупные кабачки вымыть, очистить от кожицы и удалить семена. затем кабачки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 5-7 мм, посыпать солью (0,5 ч. ложки). и сразу можно жарить.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5-1 ст. ложки). кабачки обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой) на среднем огне. также при необходимости можно жарить кабачки порциями, доливая по 0,5 ст. ложки масла.
перец вымыть, удалить семенную часть, нарезать кружочками.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (около 1 ст. ложки). перец с обеих сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой) на среднем огне. также можно жарить порциями.
морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать тонко кружочками.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5 ст. ложки). морковь обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.
помидоры вымыть, нарезать поперек кружочками толщиной 0,5-0,7 мм, посолить (0,5 ч. ложки).
если нужно, долить на сковороду 0,5 ст. ложки масла. помидоры также обжарить с обеих сторон (по 1 минуте с каждой).
лук очистить, помыть и мелко нарезать.
если нужно, снова долить на сковороду 1 ст. ложку масла. лук слегка обжарить, помешивая (1-2 минуты).
чеснок очистить и мелко измельчить.
подготовленные овощи аккуратно смешать в миске, посыпать измельченным чесноком и переложить в казанок. если есть необходимость, можно досолить.
довести овощи до кипения. уменьшить огонь. потушить соте из овощей до готовности (15-20 минут) на самом маленьком огне, под крышкой.
готово. соль, перец по вкусу. можно украсить зеленью.
Цілющі властивості квіткового пилка відкриті зовсім недавно й, можна сказати, випадково. В 1946 р. за результатами статистичного дослідження з довгожителів старше 100 років помітили, що більшість із них були бджолярами й систематично вживали пилок. Уже перші біохімічні дослідження показали багатий зміст у цьому продукті істотних протеїнів і вуглеводів з живильною цінністю, амінокислот, ферментів і інших речовин.
Стрімке зростання інтересу до продуктів бджільництва в розвинених країнах пояснюється тим, що й квітковий пилок і мед оказывют сприятливий вплив на організм при фізичній, нервовій, психічній перевтомі, розладах у росту й розвитку, вагітності, і цілому ряді захворювань: анеміях, функціональних і органічних поразках серцево-судинних, травних систем, печінки, жовчного міхура, станах загальної знемоги, старечих захворюваннях, вікових поразках простати, імпотенції, захворюваннях нервової системи, безсонню, психологічних розладах, ослабленні пам'яті й уваги, ендокринних захворюваннях, млявій шкірі, випаданні волосся.Пилок застосовується в багатьох країнах у вигляді фармацевтичних препаратів: витанол (Аргентина), афтополен (Японія), сернильтон (Швеція), блутенполен, биненброт (Німеччина), поленоапин, поленовитал (Румунія) і ін. Україна займає одне із провідних місць серед країн колишнього