Минеральные вещества оказывают многообразное воздействие на жизнедеятельность организма. Они входят в состав ферментов и гормонов, участвуют во всех видах обмена веществ, активизируют действие витаминов, используются в качестве пластического материала в опорных тканях (костях, хрящах, зубах), участвуют в процессах кроветворения и свертывания крови, в регуляции вводно-солевого обмена, обеспечивают нормальное функционирование мышечной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Минеральные вещества, встречающиеся в пищевых продуктах, можно разделить на две группы.
Макроэлементы — минеральные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах в значительных количествах. Основными макроэлементами в продуктах питания человека являются кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, калий, сера.
Микроэлементы — минеральные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах в очень малых количествах. К ним относятся: железо, кобальт, медь, йод, фтор, цинк, марганец, бром, алюминий, силиций, хром, никель, литий и др.
Высокое содержание в продуктах кальция, калия и натрия определяет их щелочную ориентацию (молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, бобовые), а мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы, содержащие фосфор, серу и хлор -кислую.
В зависимости от содержания минеральных веществ в организме человека и потребности в них также различают микроэлементы и макроэлементы. За исключением кальция, фосфора, железа и йода организм человека не располагает запасами минеральных элементов. Эти элементы незаменимы, так как не образуются в организме.
Каждый из минеральных элементов имеет определенное функциональное значение.
Могучий и выносливый хозяин Арктики, белый медведь, — самый крупный хищник на суше! Некоторые самцы весят целую тонну! Главное оружие медведя – мощные когтистые лапы. Одним ударом он может оглушить крупного гренландского тюленя, что уж говорить про нерпу, чей жир для него – любимое лакомство.
Часами медведь лежит у лунки во льду в ожидании добычи. А если полынья большая, он бросается за нерпой в воду. Медведь прекрасно ныряет и плавает. В воде он не мерзнет, ведь под кожей у него – толстый слой жира, да и густая теплая шуба защищает от холода. У таких гигантов медвежата рождаются величиной всего с рукавицу! Медведица кормит их молоком, держа на брюхе и прикрывая лапами. В снежной берлоге малышам тепло и безопасно. А пройдет два месяца, и мать выведет медвежат на первую прогулку.
Самый удивительный житель ледяных глубин – нарвал.
Животное семейства нарваловых, млекопитающее, единственный вид в своем роде. Взрослый нарвал очень большой и тяжелый, в длину он бывает до 4,5 метров и массой до 1,5 тонн. Третья часть веса нарвала – жир. Самцы более крупные, почти в два раза.
Взрослые особи имеют пятнистый окрас (на светлом фоне серобурые пятна, причем иногда пятна находят друг на друга). Голова у них круглая, на теле нету плавника, на голове нависает лобный бугор. У нарвалов есть 2 верхних зуба, левый зубу самцов развивается в огромный бивень, длиной до 3 метров. Бивни – высокоэластичные, прочные, они служат предметом споров ученых всего мира.
До сих пор неизвестно их предназначение – они не служат оружием для нападения, ими не пробивают лед. Есть мнение, что это орган чувствительности. Нарвалы ныряют за едой на глубину до 1 км, долго могут быть под водой. Враги – акулы, медведи, касатки.
Кайры – довольно крупные морские птицы с белой грудкой и чёрным «фраком», местное название – ара. Гнездятся на скалах, образуя колонии, в их честь был назван остров Арий Камень. Кайры совсем не строят гнёзд и откладывают яйца прямо на голый грунт. Они накатывают своё единственное яйцо клювом на лапы и согревают его, прикрывая телом. Особая грушевидная форма яйца предохраняет его от скатывания с узкого карниза, а крепкая скорлупа предохраняет от раскалывания.
Улетит кайра корм добывать, а её яйцо охраняет, а то и обогревает соседка. Выведутся птенцы – помогают друг другу приглядывать за ними. И на рыбалку летают сообща. Удачная была рыбалка, ещё рыбёшка торчит из клюва.
Минеральные вещества оказывают многообразное воздействие на жизнедеятельность организма. Они входят в состав ферментов и гормонов, участвуют во всех видах обмена веществ, активизируют действие витаминов, используются в качестве пластического материала в опорных тканях (костях, хрящах, зубах), участвуют в процессах кроветворения и свертывания крови, в регуляции вводно-солевого обмена, обеспечивают нормальное функционирование мышечной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Минеральные вещества, встречающиеся в пищевых продуктах, можно разделить на две группы.
Макроэлементы — минеральные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах в значительных количествах. Основными макроэлементами в продуктах питания человека являются кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, калий, сера.
Микроэлементы — минеральные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах в очень малых количествах. К ним относятся: железо, кобальт, медь, йод, фтор, цинк, марганец, бром, алюминий, силиций, хром, никель, литий и др.
Высокое содержание в продуктах кальция, калия и натрия определяет их щелочную ориентацию (молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, бобовые), а мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы, содержащие фосфор, серу и хлор -кислую.
В зависимости от содержания минеральных веществ в организме человека и потребности в них также различают микроэлементы и макроэлементы. За исключением кальция, фосфора, железа и йода организм человека не располагает запасами минеральных элементов. Эти элементы незаменимы, так как не образуются в организме.
Каждый из минеральных элементов имеет определенное функциональное значение.
Объяснение:
Часами медведь лежит у лунки во льду в ожидании добычи. А если полынья большая, он бросается за нерпой в воду. Медведь прекрасно ныряет и плавает. В воде он не мерзнет, ведь под кожей у него – толстый слой жира, да и густая теплая шуба защищает от холода. У таких гигантов медвежата рождаются величиной всего с рукавицу! Медведица кормит их молоком, держа на брюхе и прикрывая лапами. В снежной берлоге малышам тепло и безопасно. А пройдет два месяца, и мать выведет медвежат на первую прогулку.
Самый удивительный житель ледяных глубин – нарвал.
Животное семейства нарваловых, млекопитающее, единственный вид в своем роде. Взрослый нарвал очень большой и тяжелый, в длину он бывает до 4,5 метров и массой до 1,5 тонн. Третья часть веса нарвала – жир. Самцы более крупные, почти в два раза.
Взрослые особи имеют пятнистый окрас (на светлом фоне серобурые пятна, причем иногда пятна находят друг на друга). Голова у них круглая, на теле нету плавника, на голове нависает лобный бугор. У нарвалов есть 2 верхних зуба, левый зубу самцов развивается в огромный бивень, длиной до 3 метров. Бивни – высокоэластичные, прочные, они служат предметом споров ученых всего мира.
До сих пор неизвестно их предназначение – они не служат оружием для нападения, ими не пробивают лед. Есть мнение, что это орган чувствительности. Нарвалы ныряют за едой на глубину до 1 км, долго могут быть под водой. Враги – акулы, медведи, касатки.
Кайры – довольно крупные морские птицы с белой грудкой и чёрным «фраком», местное название – ара. Гнездятся на скалах, образуя колонии, в их честь был назван остров Арий Камень. Кайры совсем не строят гнёзд и откладывают яйца прямо на голый грунт. Они накатывают своё единственное яйцо клювом на лапы и согревают его, прикрывая телом. Особая грушевидная форма яйца предохраняет его от скатывания с узкого карниза, а крепкая скорлупа предохраняет от раскалывания.
Улетит кайра корм добывать, а её яйцо охраняет, а то и обогревает соседка. Выведутся птенцы – помогают друг другу приглядывать за ними. И на рыбалку летают сообща. Удачная была рыбалка, ещё рыбёшка торчит из клюва.