Когда вода в чайнике закипает в ней можно увидеть крупные пузырьки, которые поднимаются к поверхности 'воды и лопаются. В холодном воздухе невидимые частицы пара охлаждаются и превращаются в мельчайшие капельки воды - в белое облако тумана. Его-то мы и видим.