Охлаждение вещества в газообразном состоянии приводит к уменьшению скорости и энергии движения молекул, расстояние между молекулами уменьшается, силы притяжения между ними становятся достаточными, чтобы удержать молекулы на близком расстоянии, пар превращается в жидкость. При этом выделяется такая же энергия, какая была затрачена на разрушение связей между молекулами в процессе кипения. При конденсации она поддерживает температуру жидкости постоянной.
