По мере роста в строении стебля происходят существенные изменения. Образуется пробка – многослойная ткань, состоящая из мертвых клеток, выполняющая защитную функцию. Между лубом и древесиной образуется боковая образовательная ткань — камбий. Он дает начало вторичным проводящим тканям — вторичным лубу и древесине.