Какие особенности строения белков позволяют им выполнять разнообразные функции?

Во-первых, это четыре основных структуры молекулы белка, которые характеризуются своими особенностями и свойствами. Во-вторых, это способность белков образовывать сложные соединения с углеводами, липидамми, нуклеиновыми кислотами.