Какие процессы, связанные с переходом вещества из одного агрегатного состояния в другое, вы знаете

Переход вещества из твердого в жидкое называется плавлением, обратный процесс называется кристаллизацией (отвердеванием)
Переход вещества из жидкого в газообразное называется парообразованием, обратный процесс - конденсацией
Переход вещества из твердого состояния  в газообразное (минуя жидкое) называется сублимацией (возгонкой). Обратный процесс называется десублимацией.