Пластиды — органоиды клеток растений и водорослей. У растений различают три основных типа пластид: хлоропласты (зеленые), хромопласты (красный, желтый) и лейкопласты (бесцветные). Пластиды одного типа могут превращаться в пластиды другого. Под действием низкой температуры (осень) в хлоропластах разрушается хлорофилл и внутренняя мембранная система, и они превращаются в хромопласты и приобретают желтую и красную окраску.
