Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
соответствовать виду обслуживания; соответствовать меню предлагаемых закусок, блюд и напитков; сочетаться с формой стола, цветом скатерти и салфеток, с формой их свертывания, с общим интерьером зала;
Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
соответствовать виду обслуживания; соответствовать меню предлагаемых закусок, блюд и напитков; сочетаться с формой стола, цветом скатерти и салфеток, с формой их свертывания, с общим интерьером зала;Объяснение: