Контрольные во тема 3.8) Какие схемы получения слоеных нарезных пирожных вы знаете?
Какие схемы получения слоеных штучных пирожных вы знаете?
Назовите отделки слоеных пирожных.
Ассортимент и требования к качеству слоеных пирожных.
Контрольные во тема 3.9)
Какая мука используется для приготовления заварного полуфабриката?
Приготовление заварки для заварного теста.
Процесс формования и выпечки заварного полуфабриката.
Виды и причины брака заварного полуфабриката.
Контрольные во тема 3.10)
Подготовка заварного полуфабриката к отделке.
отделки заварных пирожных.
Ассортимент и требование к качеству заварных пирожных.
Есть и прямое физическое влияние: смена времён года и суток (из-за вращения Земли вокруг Солнца и собственной оси соответственно). Магнитные бури влияют на самочувствие людей и их здоровье. Метеориты периодически падают на Землю, вызывая как малые, так и обширные разрушения.
Тепло Солнца и положение Земли по отношению к нему (Солнцу) определило саму возможность существования жизни на Земле вообще и человека в частности. При иных условиях она не могла бы появиться такой, какой мы её знаем (растительный мир. жизнь).
Есть и прямое физическое влияние: смена времён года и суток (из-за вращения Земли вокруг Солнца и собственной оси соответственно). Магнитные бури влияют на самочувствие людей и их здоровье. Метеориты периодически падают на Землю, вызывая как малые, так и обширные разрушения.
Тепло Солнца и положение Земли по отношению к нему (Солнцу) определило саму возможность существования жизни на Земле вообще и человека в частности. При иных условиях она не могла бы появиться такой, какой мы её знаем (растительный мир. жизнь).