1) На виде спереди сотрите горизонтальный участок прямой в середине изображения, он проведён сплошной основной линией.
2) Все штриховые линии на виде спереди обведите сплошной основной линией.
3) На виде спереди под углом 45° сплошной тонкой линией проведите штриховку первой зоны слева в виде квадрата внизу, а вторую зону , где расположены два цилиндрических отверстия пропустите. Третью зону надо штриховать, не заходя в верхний полукруг и в правый угол, т.к это пустоты.
Объяснение:
1) На виде спереди сотрите горизонтальный участок прямой в середине изображения, он проведён сплошной основной линией.
2) Все штриховые линии на виде спереди обведите сплошной основной линией.
3) На виде спереди под углом 45° сплошной тонкой линией проведите штриховку первой зоны слева в виде квадрата внизу, а вторую зону , где расположены два цилиндрических отверстия пропустите. Третью зону надо штриховать, не заходя в верхний полукруг и в правый угол, т.к это пустоты.
Надеюсь, что вам.
филе – ? Рыба специальной разделки соответствует рыбе
непластованной (т. е. без чешуи, головы, плавни-
ков, внутренностей).
Отходы при разделке непластованной рыбы установлены 39%, а при разделке на филе с кожей без костей – 54%.
Дополнительные отходы составляют 54% – 39% = 15%.
Выход рыбы непластованной 100% – 39% = 61%.
т. е. при поступлении рыбы спецразделки дополнительные отходы при разделке на филе составят:
61 – 100%
15-х х = 15 х 100 = 23,4%
61
таким образом, масса филе
50 кг – 100%
х 2 – 23,4% х 2 = 50 х 23,4 = 11,7 кг
100
m филе = 50 – 11,7 = 38,3 кг
ответ: масса филе с кожей без костей составляет 38,3 кг.
Объяснение: