В заготовочных предприятиях организуются овощные цехи большой мощности, перерабатывающие 1 т овощей и больше. Эти цехи работают на основе договоров, заключаемых с другими предприятиями общественного питания.
Технические условия и технологические инструкции предусматривают изготовление полуфабрикатов: очищенного сульфитированного картофеля, не темнеющего на воздухе; капусты свежей белокочанной зачищенной, моркови, свеклы, лука репчатого очищенного.
Технологический процесс обработки овощей в крупных овощных цехах такой же, как в цехах средней и малой мощности, только он больше механизируется.
В овощном цехе крупного заготовочного предприятия для ускорения процесса обработки овощей устанавливают две технологические линии: механизированная поточная линия обработки картофеля (ПЛСК-63) и линия обработки корнеплодов (моркови, свеклы) ЛМО.
На линии обработки картофеля используется оборудование, обеспечивающее непрерывный производственный процесс: наклонные транспортеры, вибромоечная машина, картофелечистка непрерывного действия КНА-600М, конвейер инспекции и дочистки, машина для сульфитации, весы автоматические.
ответ:Мұндай жағдай менің басымда жиі бола бермейді. Мен мұны дірілдеген қолдарыммен жазамын, әлі есіме келе алмай отырмын. Оларды көрдім! Олар өте жақын болды. Бірақ бәрі дұрыс.
Барлығы әдеттегідей болды. Мен оянып, төсегімді жинап, тістерімді жууға кеттім. Таңғы астан кейін мен мектепке бардым. Бұл күн бұлыңғыр күн болды, жел көтерілді. Мен жүрдім және үнемі көзімді уқаладым. Біртүрлі, бірақ мен адамдардың ешқайсысын кездестірген жоқпын. Мен капотымды тартып алдым да жүре бердім. Мен өзімді қалай болса да мазасыз сезіндім. Кенеттен бәрі тынышталды. Жел тынышталды, шаң басылды. Тыныш болды. Мен жан емес, айналаға қарадым. Бір жерде ит үріп жіберді, бірақ ол кенеттен әнін кесіп тастады. Мен мектепте болдым, сол кезде кенеттен көкшіл жарық менің назарымды аударды. Мен ойладым. Мен сағатыма жалт қарадым, сағат 7:00 болды. Мен шынымен соншалықты ерте шықтым ба. Мен бір-біріме абдырап қарадым, қаз омыртқаларым омыртқамнан өтіп кетті. Мен жарқырауға бардым. Бұл алыс емес болып шықты. Мен бұтаның бұтақтарын бөліп жібердім және ... Менің көз алдымда бүкіл әлем төңкеріліп кетті. Жерге мықтап тесілген түсініксіз зат қозғалыссыз және үнсіз титан тәрізді тұрды. Бірақ бұл ең жаман нәрсе болған жоқ. Оның айналасында ұсақ тіршілік иелері жүгіре жөнелді: қолы қисық, аяқты, алты саусақты, екі басты. Мен өзімді жаман сезіндім. Шетелдіктер мен керемет жаратылыстар туралы барлық қорқынышты оқиғалар менің басыма түсті. Олар әуе көлігін жөндеп жатқан көрінеді. Мен мұны көбелекті алғаш көрген сәби кезінен көрдім. Аяқтарым босады, мен бұтаға арқамды бұрып, басымды қолыма қыса отырып, түсініксіз дыбыс шығардым. Мен мұны бекер жасадым, келімсектердің бірі дыбысқа қарай бұрылып, менің жасырынған жеріме қарай жүрді. Ол көпіршікті дыбыс шығарды және барлық тіршілік иелері кемеге көтеріліп, ... жоғалып кетті. Бейтаныс адам әлі күнге дейін менің панамның жанында тұрып, кеме жоғалып кеткен жағына қарай кетті. Мен оған соңғы рет қарауға батылым келді. Мен бұталарды бөлдім. Ол маған қарады. Мен оның түрін көрмедім. Ол қолын көтеріп, маған бірдеңе көрсетті. Содан кейін ол жоғалып кетті. Қазір мен үйдемін, осының бәрін сізге жазып отырмын. Мен бұл қол қимылының нені білдіретінін білдім. Бұл олардың мені бақылап отырғанын білдірді
Технические условия и технологические инструкции предусматривают изготовление полуфабрикатов: очищенного сульфитированного картофеля, не темнеющего на воздухе; капусты свежей белокочанной зачищенной, моркови, свеклы, лука репчатого очищенного.
Технологический процесс обработки овощей в крупных овощных цехах такой же, как в цехах средней и малой мощности, только он больше механизируется.
В овощном цехе крупного заготовочного предприятия для ускорения процесса обработки овощей устанавливают две технологические линии: механизированная поточная линия обработки картофеля (ПЛСК-63) и линия обработки корнеплодов (моркови, свеклы) ЛМО.
На линии обработки картофеля используется оборудование, обеспечивающее непрерывный производственный процесс: наклонные транспортеры, вибромоечная машина, картофелечистка непрерывного действия КНА-600М, конвейер инспекции и дочистки, машина для сульфитации, весы автоматические.
ответ:Мұндай жағдай менің басымда жиі бола бермейді. Мен мұны дірілдеген қолдарыммен жазамын, әлі есіме келе алмай отырмын. Оларды көрдім! Олар өте жақын болды. Бірақ бәрі дұрыс.
Барлығы әдеттегідей болды. Мен оянып, төсегімді жинап, тістерімді жууға кеттім. Таңғы астан кейін мен мектепке бардым. Бұл күн бұлыңғыр күн болды, жел көтерілді. Мен жүрдім және үнемі көзімді уқаладым. Біртүрлі, бірақ мен адамдардың ешқайсысын кездестірген жоқпын. Мен капотымды тартып алдым да жүре бердім. Мен өзімді қалай болса да мазасыз сезіндім. Кенеттен бәрі тынышталды. Жел тынышталды, шаң басылды. Тыныш болды. Мен жан емес, айналаға қарадым. Бір жерде ит үріп жіберді, бірақ ол кенеттен әнін кесіп тастады. Мен мектепте болдым, сол кезде кенеттен көкшіл жарық менің назарымды аударды. Мен ойладым. Мен сағатыма жалт қарадым, сағат 7:00 болды. Мен шынымен соншалықты ерте шықтым ба. Мен бір-біріме абдырап қарадым, қаз омыртқаларым омыртқамнан өтіп кетті. Мен жарқырауға бардым. Бұл алыс емес болып шықты. Мен бұтаның бұтақтарын бөліп жібердім және ... Менің көз алдымда бүкіл әлем төңкеріліп кетті. Жерге мықтап тесілген түсініксіз зат қозғалыссыз және үнсіз титан тәрізді тұрды. Бірақ бұл ең жаман нәрсе болған жоқ. Оның айналасында ұсақ тіршілік иелері жүгіре жөнелді: қолы қисық, аяқты, алты саусақты, екі басты. Мен өзімді жаман сезіндім. Шетелдіктер мен керемет жаратылыстар туралы барлық қорқынышты оқиғалар менің басыма түсті. Олар әуе көлігін жөндеп жатқан көрінеді. Мен мұны көбелекті алғаш көрген сәби кезінен көрдім. Аяқтарым босады, мен бұтаға арқамды бұрып, басымды қолыма қыса отырып, түсініксіз дыбыс шығардым. Мен мұны бекер жасадым, келімсектердің бірі дыбысқа қарай бұрылып, менің жасырынған жеріме қарай жүрді. Ол көпіршікті дыбыс шығарды және барлық тіршілік иелері кемеге көтеріліп, ... жоғалып кетті. Бейтаныс адам әлі күнге дейін менің панамның жанында тұрып, кеме жоғалып кеткен жағына қарай кетті. Мен оған соңғы рет қарауға батылым келді. Мен бұталарды бөлдім. Ол маған қарады. Мен оның түрін көрмедім. Ол қолын көтеріп, маған бірдеңе көрсетті. Содан кейін ол жоғалып кетті. Қазір мен үйдемін, осының бәрін сізге жазып отырмын. Мен бұл қол қимылының нені білдіретінін білдім. Бұл олардың мені бақылап отырғанын білдірді
Объяснение: