Один стакан доверху заполнен горячим чаем, а другой — таким же горячим бульоном. Какая из жидкостей остывает быстрее? Почему?

Т.к. на поверхности бульона есть  маслянистая пленка, которая препятствует его остыванию» поэтому чай остывает быстрей.