Опытные хозяйки, прежде чем наливать в стакан крутой кипяток, опускают в него чайную ложку. Для чего?

Первые порции кипятка, сте­кая по металлической ложке, охлаж­даются, что уменьшает величину пер­воначального перепада температур, ко­торый мог бы привести к разрушению стакана, и способствует более плавно­му прогреванию стекла