В структуре сельскохозяйственного производства преобладает молочное и молочно-мясное животноводство, льноводство. Молочные, свиноводческие, птицеводческие, овощные хозяйства сконцентрированы вблизи крупных городов. В пригородных зонах развито картофелеводство, в Псковской и Новгородской областях — льноводство, имеющее межрайонное значение.
