Пастаўце знакі прыпынку ў сказах.
1. Любіце сваю зямлю аддана і да канца слушна пісаў Уладзімір Караткевіч іншай вам не дадзена.
2. Давай вясною, як скончацца заняткі ў школах прамовіў Лабановіч паходзім па Беларусі, пазнаёмімся з ёю бліжэй.
3. Вы жывяце ў чароўным краі сказаў мне летась стары масквіч і дадаў я шмат бачыў цудоўных мясцін, але прыгажэйшых за беларускія лясы не сустракаў.
1.а)темна і забруднена кімната;г)хвора людина.
2.б)грип;в)туберкульоз
3.б)сальмонельоз; в)дизентерія.
4.а)сальмонельоз; б)аскаридоз;г)ентеробіоз.
5.а)позитивний психологічний настрій; б)раціональний добовий режим.
6.а)виконання ранкової гігієнічної гімнастики; г)дотримання розпорядку дня.
7.б)погані результати навчання; г)хвора печінка.
8.б)прогулянки на свіжому повітрі; в)повноцінне харчування; г)фруктові компоти та соки.
9.а) позбутися зайвих та небезпечних речей;
в)виконувати рекомендації відповідних служб.
10.в)хуліганські вчинки; г)вживання алкогольних напоїв.
11.а)дотримуватися загальних правил техніки безпеки; б)не залишати захід без дозволу старших;в)не приносити із собою зайвих речей;
12.б)загартовування;в)активний руховий; г)нормовані фізичні навантаження
ответ:Технико-технологическая карта - ТТК
Такой документ разрабатывается для каждого нового блюда, которого нет ни в одном справочнике. Информации тут гораздо больше. В ТТК необходимо указать:
наименование организации, разработавшей технико-технологическую карту;
область применения. В этом пункте пишется перечень заведений общепита, которые могут применять рецептуру у себя;
требования к сырью. Здесь указывается перечень сопроводительных документов, подтверждение безопасности и так далее;
наименование и количество ингредиентов;
общая массы блюда на выходе. В процессе приготовления или тепловой обработки блюда могут терять часть веса - это необходимо учитывать;
полное описание технологического процесса. Учитывается все: от нарезки продуктов до времени тепловой обработки. Для каждого типового процесса нужно указать ссылку на ГОСТ или нормативный документ, по которому он проводится. Для импортных продуктов используются свои рекомендации;
требования к оформлению и правилам подачи блюда, а также условиям хранения;
параметры качества и безопасности. В этом пункте описывается внешний вид, пищевая ценность блюда, его вкус и запах.
ТТК разрабатывается ответственным лицом и утверждается руководителем заведения общественного питания.
Объяснение: