Почему историки называют восстания XIV в. «крестьянскими войнами»?

Потому что в это были не просто мелкие выступления крестьян, а масштабные мятежи за свободу. Во время восстаний во Франции и Англии погибало огромное количество людей, крестьяне разрушали замки сеньоров, убивали их самих и т.д.