У практиці обслуговування застосовують три основних подачі:
•в обнос (французький б) – перекладання замовленої страви на тарілку гостя за до спеціальних наборів;
•перекладання закусок і страв у тарілки на підсобному або приставному столі (англійський б);
•у стіл (російський б) – розміщення замовлених страв (кілька порцій в одному посуді або однопорційному) на обідньому столі.
Подача страв в обнос (французький б)
В практике обслуживания применяют три основных подачи:
• в обнос (французский перекладывание заказанного блюда на тарелку гостя с специальных наборов;
• перекладывание закусок и блюд в тарелки на подсобном или приставной столе (английский
• в стол (русский размещение заказных блюд (несколько порций в одной посуде или однопорцийному) на обеденном столе.
Подача блюд в обнос (французский
Формы рельефа
Тектонические структуры
Полезные ископаемые
Восточно-Европейская равнинаПрикаспийская низменность
Восточно-Европейская платформа
Нефть, уголь, фосфориты, гипсКалийные соли, поваренная соль
Западно - Сибирская равнина
Западно-Сибирская плита (молодая платформа)
Нефть, газ, уголь
Среднесибирское плоскогорье
Сибирская платформа
алмазы, уголь
Горы Хибины
Балтийский щит
железные, алюминиевые и молибденовые руды
Алданское нагорьеСреднерусская возвышенность
Алданский щитВоронежский массив
молибденовые руды, золото, железная руда
Плато Путорана
Анабарский щит
Медные и никелевые руды
Горы Урала
Область герцинской складчатости
железная, медная, алюминиевая, титановая руды, магнезит, асбест, малахит, мрамор
Горы Кавказа
Область кайнозойской складчатости
вольфрамовые, молибденовые, медные руды
Срединный хребет
Восточный Саян
Область байкальской складчатости
железная руда
Западный Саян
Область герцинской и каледонской складчатости
молибденовые и железные руда
Алтай
Цинковые, свинцовые, вольфрамовые, медные руды
У практиці обслуговування застосовують три основних подачі:
•в обнос (французький б) – перекладання замовленої страви на тарілку гостя за до спеціальних наборів;
•перекладання закусок і страв у тарілки на підсобному або приставному столі (англійський б);
•у стіл (російський б) – розміщення замовлених страв (кілька порцій в одному посуді або однопорційному) на обідньому столі.
Подача страв в обнос (французький б)
В практике обслуживания применяют три основных подачи:
• в обнос (французский перекладывание заказанного блюда на тарелку гостя с специальных наборов;
• перекладывание закусок и блюд в тарелки на подсобном или приставной столе (английский
• в стол (русский размещение заказных блюд (несколько порций в одной посуде или однопорцийному) на обеденном столе.
Подача блюд в обнос (французский
Формы рельефа
Тектонические структуры
Полезные ископаемые
Восточно-Европейская равнина
Прикаспийская низменность
Восточно-Европейская платформа
Нефть, уголь, фосфориты, гипс
Калийные соли, поваренная соль
Западно - Сибирская равнина
Западно-Сибирская плита (молодая платформа)
Нефть, газ, уголь
Среднесибирское плоскогорье
Сибирская платформа
алмазы, уголь
Горы Хибины
Балтийский щит
железные, алюминиевые и молибденовые руды
Алданское нагорье
Среднерусская возвышенность
Алданский щит
Воронежский массив
молибденовые руды, золото, железная руда
Плато Путорана
Анабарский щит
Медные и никелевые руды
Горы Урала
Область герцинской складчатости
железная, медная, алюминиевая, титановая руды, магнезит, асбест, малахит, мрамор
Горы Кавказа
Область кайнозойской складчатости
вольфрамовые, молибденовые, медные руды
Срединный хребет
Область кайнозойской складчатости
Медные и никелевые руды
Восточный Саян
Область байкальской складчатости
железная руда
Западный Саян
Область герцинской и каледонской складчатости
молибденовые и железные руда
Алтай
Область герцинской и каледонской складчатости
Цинковые, свинцовые, вольфрамовые, медные руды