Традиции шведов
Являясь достаточно сдержанной нацией, шведы тем не менее ведут весьма интересный образ жизни. Традиции Швеции сочетают в себе как древние обычаи, так и современные нововведения. Кроме того, есть коренные, исконно шведские традиции и принесенные в страну извне зажиточными купцами и протестантскими священнослужителями.
Одним из зимних обычаев является празднование традиционного Дня святой Люсии. Раним декабрьским утром в доме раньше всех просыпается молодая девушка. В белом платье, символизирующем девственную чистоту, она поет особые песни, озаряя темноту светом горящих свечей, которыми украшен ее венок. Разбуженных прекрасным пением членов семьи наряженная Люсия угощает вкусными булочками и ароматным кофе Летом, по традиции, шведы повсеместно играют свадьбы. Погодные условия позволяют отмечать радостное событие на природе, с лошадьми и праздничными повозками. В Швеции бракосочетание неотделимо от венчания в церкви.
Традиции, связанные с едой
Климатические условия и древние скандинавские обычаи во многом определяют особенности национальной кухни шведов. Маринады и соленья, способные сохранятся долгое время, занимаю почетное место в ряду самых популярных блюд. Копчености шведами также любимы. А вот применению различных специй не уделяется столь большое внимание, как в других странах. При жарке или тушении предпочтение отдается не маслу, а свиному шпику. В целом шведы являются приверженцами «домашней» кухни без изысков. Рыба главенствует в местном рационе. Без рыбных блюд у шведов не обходится ни одно застолье. Рыбу солят и коптят, готовят с вином и горчицей, используют в качестве начинки для бутербродов и запекают под соусом. К рыбе часто подаются овощные салаты. Икра и ракообразные являются также излюбленными продуктами шведов. Одной из веселых и необычных традиций шведов является празднование Дня забродившей селедки. Недосоленную рыбу дня два «греют» на солнце и едят, когда она уже начала бродить, но не успела полностью испортиться. Шведы утверждают, что несмотря на аромат не из приятных, селедка отличается просто восхитительным вкусом. Лакомства тоже занимают не последнее место среди излюбленных кулинарных изделий. Паста из миндаля или булочки с кремом могут чуть ли не на сезон стать объектом повышенного внимания. У шведов есть такие праздники для сластен, как День вафель, приуроченный к Благовещенью или День, посвященный булочкам с корицей.
Определяют опытным путем в станд. условиях (С=1 моль/л, р=1 атм., Т=298 К) по напряжению в ГЭ в паре со стандартным водородным электродом (электродом сравнения). Подробнее:
Cr3+ ⇆ Cr2O72-
Слева 1 Cr, справа 2 Cr, ставим слева коэфф. 2:
2Cr3+ ⇆ Cr2O72-
слева нет О, справа 7 О.
В р-ре есть H2O и H+, с пом. 7 Н2О добавим 7 О слева, а справа добавим 14 Н+ для баланса Н:
2Cr3+ + 7H2O ⇆ Cr2O72- + 14H+
Слева заряд +3×2=+6, справа -2+14=+12, поэтому слева вычтем 6ē (минус на минус дает +, т.е. прибавили 6 плюсов), получим 1-е эл.-ион. ур-е полуреакции:
2Cr3+ + 7H2O − 6ē ⇆ Cr2O72- + 14H+
Отдал ē = Окисление
NO3- ⇆ NO
слева нет 3 О, справа 1 О. С пом. 2 Н2О добавим 2 О справа, а слева добавим 4 Н+ для баланса Н:
NO3- + 4H+ ⇆ NO + 2H2O
Слева заряд -1+4=+3, справа 0, поэтому слева прибавим 3ē, получим 2-е эл.-ион. ур-е полуреакции:
NO3- + 4H+ + 3ē ⇆ NO + 2H2O
Взял ē = Восстановление
Проставив число ē, находим для них наименьшее общее кратное, для 3 и 6 это 6, тогда во 2-й полуреакции умножим всё на 2 и в конце сложим все исх. частицы (до стрелки) вместе и все получ. частицы (после стрелки) вместе, получим:
2Cr3+ + 7H2O − 6ē ⇆ Cr2O72- + 14H+
NO3- + 4H+ + 3ē ⇆ NO + 2H2O | 2
Являясь достаточно сдержанной нацией, шведы тем не менее ведут весьма интересный образ жизни. Традиции Швеции сочетают в себе как древние обычаи, так и современные нововведения. Кроме того, есть коренные, исконно шведские традиции и принесенные в страну извне зажиточными купцами и протестантскими священнослужителями.
Одним из зимних обычаев является празднование традиционного Дня святой Люсии. Раним декабрьским утром в доме раньше всех просыпается молодая девушка. В белом платье, символизирующем девственную чистоту, она поет особые песни, озаряя темноту светом горящих свечей, которыми украшен ее венок. Разбуженных прекрасным пением членов семьи наряженная Люсия угощает вкусными булочками и ароматным кофе Летом, по традиции, шведы повсеместно играют свадьбы. Погодные условия позволяют отмечать радостное событие на природе, с лошадьми и праздничными повозками. В Швеции бракосочетание неотделимо от венчания в церкви.
Традиции, связанные с едой
Климатические условия и древние скандинавские обычаи во многом определяют особенности национальной кухни шведов. Маринады и соленья, способные сохранятся долгое время, занимаю почетное место в ряду самых популярных блюд. Копчености шведами также любимы. А вот применению различных специй не уделяется столь большое внимание, как в других странах. При жарке или тушении предпочтение отдается не маслу, а свиному шпику. В целом шведы являются приверженцами «домашней» кухни без изысков. Рыба главенствует в местном рационе. Без рыбных блюд у шведов не обходится ни одно застолье. Рыбу солят и коптят, готовят с вином и горчицей, используют в качестве начинки для бутербродов и запекают под соусом. К рыбе часто подаются овощные салаты. Икра и ракообразные являются также излюбленными продуктами шведов. Одной из веселых и необычных традиций шведов является празднование Дня забродившей селедки. Недосоленную рыбу дня два «греют» на солнце и едят, когда она уже начала бродить, но не успела полностью испортиться. Шведы утверждают, что несмотря на аромат не из приятных, селедка отличается просто восхитительным вкусом. Лакомства тоже занимают не последнее место среди излюбленных кулинарных изделий. Паста из миндаля или булочки с кремом могут чуть ли не на сезон стать объектом повышенного внимания. У шведов есть такие праздники для сластен, как День вафель, приуроченный к Благовещенью или День, посвященный булочкам с корицей.
Cr3+ ⇆ Cr2O72-
Слева 1 Cr, справа 2 Cr, ставим слева коэфф. 2:
2Cr3+ ⇆ Cr2O72-
слева нет О, справа 7 О.
В р-ре есть H2O и H+, с пом. 7 Н2О добавим 7 О слева, а справа добавим 14 Н+ для баланса Н:
2Cr3+ + 7H2O ⇆ Cr2O72- + 14H+
Слева заряд +3×2=+6, справа -2+14=+12, поэтому слева вычтем 6ē (минус на минус дает +, т.е. прибавили 6 плюсов), получим 1-е эл.-ион. ур-е полуреакции:
2Cr3+ + 7H2O − 6ē ⇆ Cr2O72- + 14H+
Отдал ē = Окисление
NO3- ⇆ NO
слева нет 3 О, справа 1 О. С пом. 2 Н2О добавим 2 О справа, а слева добавим 4 Н+ для баланса Н:
NO3- + 4H+ ⇆ NO + 2H2O
Слева заряд -1+4=+3, справа 0, поэтому слева прибавим 3ē, получим 2-е эл.-ион. ур-е полуреакции:
NO3- + 4H+ + 3ē ⇆ NO + 2H2O
Взял ē = Восстановление
Проставив число ē, находим для них наименьшее общее кратное, для 3 и 6 это 6, тогда во 2-й полуреакции умножим всё на 2 и в конце сложим все исх. частицы (до стрелки) вместе и все получ. частицы (после стрелки) вместе, получим:
2Cr3+ + 7H2O − 6ē ⇆ Cr2O72- + 14H+
NO3- + 4H+ + 3ē ⇆ NO + 2H2O | 2
2Cr3+ + 7H2O + 2NO3- + 8H+ → Cr2O72- + 14H+ + 2NO + 4H2O
После сокращения H2O и H+:
2Cr3+ + 2NO3- + 3H2O→ Cr2O72- + 2NO + 6H+
Проверяем направление реакции:
2Cr3+ + 7H2O − 6ē ⇆ Cr2O72- + 14H+ , Е°= 1,333 В
NO3- + 4H+ + 3ē ⇆ NO + 2H2O , Е°= 0,957 В
ЭДС = Е°восст. − Е°окисл. = 0,957 − 1,333 < 0 - прямая реакция не идет, значит, при ст. у. в системе протекает обратная реакция.