В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Д
Другие предметы
Х
Химия
М
Музыка
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
Р
Русский язык
У
Українська література
Ф
Французский язык
П
Психология
А
Алгебра
О
Обществознание
М
МХК
В
Видео-ответы
Г
География
П
Право
Г
Геометрия
А
Английский язык
И
Информатика
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
qwertyzored
qwertyzored
27.05.2023 00:44 •  Другие предметы

Тест  по теме «Мясо и мясопродукты»

Вариант 1



Вопрос

Варианты ответов

1

Какой белок придает мясу пурпурно – красную окраску?

а) Миозин

б) Глобулин

в) Миоглобин

2

Какую категорию свинины маркируют круглым клеймом?

а) I категорию;

б) II категорию;

в) III категорию.

г) IV категорию.

3

Перечислите изменения, 

происходящие в туше живот

ного после его убоя

а) Посмертное окоченение 

б) Посмертное окоченение и порча 

в) Посмертное окоченение, созревание и порча

4

На отрубы каких сортов разрубается говяжья полутуша? Каков их выход по сортам?

а) I, II, III сорта, с выходом соответственно 88%, 5%, 7% 

б) I, II сорта, с выходом соответственно 95%, 5% 

в) I, II, III сорта, с выходом соответственно 88%, 7%, 5%

5

Основная ткань мяса

а) Мышечная

б) Соединительная

в) Жировая

6

Мясо подсвинков получают от животных убойной массой

а) 38 кг и более,

б) от 12 кг. до 38кг.

в) от 3 кг. до 6кг.

7

Какие отрубы говяжьей туши

относят ко второму сорту

а) зарез, спиной, шейный, пашину;

б) шейный, пашину;

в) плечевой, шейный, зарез

8

Какой цвет мяса и жира имеет телятина?

а) розовато – красный, подкожный жир белого цвета;

б) от розово – молочного до розового цвета, внутренний жир белого цвета;

в) ярко – красного цвета цвет жира от белого до желтоватого.

9

Какие отрубы бараньей туши используют для шашлыков, плова:

а) спиной;

б) поясничный;

в) тазобедренный.

10

Какая ткань мяса имеет низкую пищевую ценность

а) соединительная;

б) жировая;

в) костная.

Показать ответ
Ответ:
таир20
таир20
06.08.2021 10:29

1) it's half past seven ; It's quarter past five ; It's quarter to eight

2) What time is it? ; What's the time?

3) In Great Britain classes start between 8:00 A.M and 9:00 A.M and ends between 3.00 P.M and 4.00 P.M

In Germany classes start between 7:30 and 8:15 A.M and can end between 12 noon and 1:30 P.M

4) My classroom is really beautiful. There are many pictures and decoractive things. My classroom has large windows. There is a clock over the door.

5) This is my friend's pencil case ; This is my friend's portfolio ; This is my sister's picture ;

6) My friend's pencil case is blue; My sister's bag's white ; My brother's phone is black

7) This is picture is beautiful. That table is big ; These days were difficult ; Those flowers are beautiful ;

0,0(0 оценок)
Ответ:
risha5239
risha5239
04.10.2021 20:08

1 задание

узелковый

2 задание

рис 2

3 задание

рис 1

4 задание

Араси Сибори -РИС 2

Горячий батик - РИС 1

Холодный батик - РИС 3

5 задание

Узелковый -РИС 1

Горячий -РИС 2

6 задание

Узелковый - РИС 2

Араси Сибори-РИС 3

Горячий батик -РИС 1

7 задание

На ткани формируются узелки

Окрашивание ткани

Просушивание ткани

Развязывание узелков

8 задание

1 этап - складываение ткани

2 этап -закрепление ткани

3 этап -окрашивание

4этап -просушивание

9 задание

Узелковый  -после окрашивание нитка распускается,

Техника Шибири - расправив плотные складки ткани

Объяснение: надеюсь чем то если нажми с наступающим :)

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Другие предметы
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота