ТЕСТЫ по темам: «Холодные блюда и закуски» 1. Масса ломтика хлеба в открытых бутербродах
А. 30-40гр В. 20-30гр С. 40-50гр. Д. 10-20гр. Е. 50-60гр
2. Толщина хлеба в открытых бутербродах
А. 2-2,5см В. 1-1,5см С. 0,5-1см Д. 0,7-1,2см Е. 2,5-3см
3. Форма и толщина нарезки сыра в открытых бутербродах
А. прямоугольник, треугольник 2-3мм В. фигурная 1,2-1,7мм
С. Зависит от нарезки хлеба Д. ромб, квадрат 1,5-2мм
Е. треугольник, ромб, квадрат 3-4мм
4. Открытый бутерброд
А. канапе В. хот-дог С. Сандвич Д. пикантный Е. пита
5. Лепешка из дрожжевого теста с карманом наполненным салатом
А. пита В. гамбургер С. Чизбургер Д. канапе Е. хот-дог
6. Бутерброды, приготовленные на маленьких кусочках обжаренного хлеба
А. ассорти В. канапе С. сандвич Д. гамбургер Е. чизбургер
7. Толщина нарезки хлеба в закусочных бутербродах
А. 0,8см В. 1см С. 0,3-0,4см Д. 1,2см Е. 0,5см
8. Температура холодных блюд и закусок при отпуске
А. 12гр В. 14гр. С. 13гр Д. 15гр. Е. 16гр
9. Вареное мясо, картофель, соленые огурцы, яйцо, крабы, зелень, майонез:
А. салат столичный В. салат оливье
С. салат картофельный Д. салат мясной Е. салат крабовый
10. Сроки реализации холодных мясных блюд и закусок
А. мясо заливное – 12ч, мясо жареное – 48ч.
В. мясо заливное – 10ч, мясо жареное – 24ч.
С. мясо заливное – 16ч, мясо жареное – 28ч.
Д. мясо заливное – 24ч, мясо жареное – 42ч.
Е. мясо заливное – 16ч, мясо жареное – 36ч.
1. "Пиноккио" (1940, США, студия Дисней) - аниме-сериал "Приключения Пиноккио" (1976, Япония) - в основе сказка Карло Коллоди
2. "Винни-Пух и день забот" (1968, США) - "Винни-Пух" (1969, СССР, Союзмультфильм) - в основе серия произведений Алана Милна
3. "Алиса в Стране чудес" фильм (2010, США) - "Алиса в стане чудес" (1981, СССР, Киевнаучфильм) - в основе роман Льюиса Кэррола
4. "Муми-тролли" (1969, Япония) - кукольный мультфильм "Муми-тролль и другие" (СССР, 1978) - на основе романов Туве Янсон про Муми-Троллей
5. "Планета сокровищ" (2002, США) - "Остров сокровищ" (1988, СССР) - на основе романа Стивенсона "Остров сокровищ"
Объяснение:
Природа состоит из отдельных компонентов, возникших и существующих независимо от человека. Это почва, воздух, вода, растительность, животный мир и др. В процессе взаимодействия всех этих компонентов появляются природные комплексы. Самым большим является географическая оболочка. Изменение любого компонента неминуемо приводит к изменению природного комплекса в целом.
Как часть природы, человек всегда взаимодействует со всеми её компонентами. В далёком он полностью зависел от природы. С развитием земледелия и скотоводства взаимосвязи человека и природы приобрели новое содержание. Засухи и наводнения уничтожали урожаи, приводили к гибели скота. И человек вынужден был принимать меры по их защите от стихийных бедствий, пытаясь усовершенствовать природу. Он начал строить дамбы, оросительные каналы, вырубать леса, осушать болота. Постепенно, с ростом населения, развитием науки и техники влияние человека на природу приобретает огромные масштабы.
Современный человек использует всё больше природных богатств. Он научился преодолевать огромные расстояния на самолётах и поездах, превозмогать земное притяжение и достиг космоса. Однако природа остаётся единственным и неизменным источником всех богатств, нужных человеку для существования. А чтобы жить, он должен дышать, есть, пить. Человеку в сутки требуется 2 л воды, 2 кг еды и почти 25 кг воздуха. Для его жизни необходимы определённые условия и температура окружающей среды. Речь идёт о совокупности всех тел, сил и явлений природы, окружающих человека, с которыми он непосредственно взаимодействует. Таким образом, для нормального существования человеческого общества необходимы полезные ископаемые и источники энергии, плодородные почвы, водоёмы, леса и другие природные богатства. Наличие этих условий определяет деятельность человека и его расселение на планете.
Объяснение: это конечно не кратко, ну ладно)