В каких случаях для разрыхления теста используют дрожжи, а в каких химические разрыхлители?
2. Каковы отличительные особенности желатина, агара и пектина?

Объяснение:

Вызовите скорую

Это первый и самый важный пункт. Вы пострадавшему только до приезда бригады скорой сколько бы она ни ехала.

Убедитесь, что вам ничто не угрожает

ближнему — это прекрасно, но в первую очередь позаботьтесь о собственной безопасности. Оцените обстановку: нет ли поблизости горящего автомобиля (если произошла авария), обломков и прочих опасностей.

Обратитесь к пострадавшему

Подойдите к человеку, позовите его, спросите, что случилось. В случае внезапной остановки сердца он будет без сознания.

Проведите внешний осмотр

Это установить степень возможных повреждений: кровотечения, открытые переломы.

Проверьте наличие пульса

Самое очевидное место для определения пульса — на шее, там, где сонная артерия. Потренируйтесь быстро находить пульс прямо сейчас, на себе.

Определите наличие дыхания

Для этого необходимо наклониться к лицу пострадавшего. Если дыхание отсутствует, сердце не бьется, у него клиническая смерть.

Проверьте полость рта

Во рту у пострадавшего во время реанимационных мероприятий не должно быть посторонних предметов, например, жвачки.

Уберите стесняющую одежду

Необходимо расстегнуть одежду на пострадавшем или даже разрезать ее: грудь человека должна быть свободна для проведения непрямого массажа сердца.

Расположите руки правильно

Для непрямого массажа сердца расположите руки на два пальца выше мечевидного отростка и выполняйте компрессию (ритмичные надавливания) с частотой примерно 100 раз в минуту. Каждые 30 секунд проверяйте, не появился ли пульс.

Помните: до тех пор пока вы делаете дефибрилляцию, вы — «сердце» пострадавшего. Как только остановились, «сердце» перестает биться, происходит гипоксия (недостаток кислорода в органах и тканях) и спустя несколько минут человек умирает. Поэтому дефибрилляцию необходимо делать вплоть до приезда врачей.

Оказание первой при травмах:
Ушибы — закрытое механические повреждения тканей и органов без видимого нарушения целости кожи в результате воздействия
Лечение ушибов без тяжелых повреждений сводится к покою, применению холода в первые часы после ушиба.естественное положение!
Первая
иммобилизация (фиксирование) поврежденного сустава; обезболивание; холодный компресс; направление пострадавшего как можно скорее к врачу.
Раны
Практически любое ранение сопровождается кровотечением.
Самостоятельно можно лечить только небольшие раны (колотые и резаные, ширина которых не превышает 0,5-1,0 см). Во всех остальных случаях необходимо обратиться к врачу.
Следует обеспечить ране максимально возможный покой. Принять удобное положение, обездвижить, если рана сильная, исключить перемещения сдвиги, причиняющие боль.
Кровотечение является одним из самых опасных осложнений ранения. Тяжесть кровопотери определяется скоростью излития крови и продолжительностью кровотечения, поэтому всякое кровотечение должно быть как можно быстрее остановлено.
Острая кровопотеря является смертельной, если раненый теряет 2 – 2,5 л крови.
По отношению к внешней среде различают:
Наружное, внутреннее, внутритканевое кровотечения.
К остановки наружного кровотечения относятся:
- пальцевое прижатие;
- наложение давящей повязки;
- наложение кровоостанавливающего жгута;
- форсированное сгибание конечности.
Перелом
Оказывая первую медицинскую при переломах, необходимо выполнить в первую очередь те приёмы, от которых зависит жизнь пострадавшего, а именно:
1. остановить артериальное кровотечение;
2. предупредить травматический шок;
3. наложить повязку на рану (открытый перелом);
4. создать неподвижность (иммобилизация, места перелома).
Чего нельзя делать при оказании
нельзя сопоставлять отломки кости или исправлять дефект конечности;
нельзя вправлять в рану вышедшие из неё отломки кости и ткани;
нельзя снимать одежду и причинять дополнительные боли, одежду и обувь разрезают, особенно при открытых переломах.
Тепловой удар
Что следует предпринять?
больного перенести в прохладное и хорошо проветриваемое место;
если сознание замутнено, то следует вдыхать пары нашатырного спирта;
расстегните одежду, если одежда из плотной ткани, либо синтетика, то лучше её снять;
лицо и грудь смачивайте прохладной водой;
положите на голову грелку с холодной водой, льдом или мокрую ткань;
поите холодным чаем, подсоленной водой;
госпитализировать.