ВАС ВАС ПО ТЕХНОЛОГИИ
выберите правильные ответы)
1. Минеральные вещества:
а) Ультрамикроэлементы
б) Ультрамакроэлементы
в) Углеводы
г) Макроэлементы
д) Микроэлементы

(Верно ли утверждение)

2.
а) «Нельзя хранить открытые консервы в жестяных банках»
б) «Пищевые продукты, особенно кислые и жиросодержащие, можно хранить в оцинкованной посуде»
в) «Консервы в жестяных банках с истекшим сроком хранения можно употреблять в пищу»
г) «Содержимое банки сразу используют для приготовления блюд или перекладывают в стеклянные или пластиковые ёмкости»

(выберите правильные ответы)
3. Рациональное питание – это:

а) сбалансированность
б) разнообразие
в) режим
г) распорядок дня

(продолжите фразу)
4. Признаками пищевого отравления являются
(не менее трех признаков)

1.сырая — 23 % и более

полусухая — 18—23 %

воздушно-сухая — 12—18 %

сухая — 6—12 %

абсолютно сухая — менее 6%.

2 если сушка полиматериалов производится на открытом воздухе, то её называют естественной

3.сушка в специальных камерах при высоких температурах и многократном обмене воздуха называется искусственным

4.Основные дефекты:

недосушка всего штабеля пиломатериалов;

неравномерное их просыхание по объему штабеля и по толщине сортимента;

недопустимо большое коробление пиломатериалов во время сушки;

растрескивание;

плесень;

коллапс;

раковины.

5.готовые изделия из хорошо высушенного материала не будут растрескивается и коробится

В 552 году в Центральной Азии родилась огромная кочевая империя — Первый Тюркский каганат. Не остались в стороне от его кровавой истории и просторы Сибири — долины Алтая и Минусы, Приобское плато, глухая южная тайга вместе со всем населением. Двадцати лет тюркскому государству хватило, чтобы стать влиятельнейшей евразийской державой с границами, протянувшимися от берегов Хуанхэ на востоке до Северного Кавказа и Керченского пролива на западе. Её правитель, каган Истеми, установил равноправные политические и торговые отношения с «владыками мира» того времени — Византией, сасанидским Ираном и северокитайскими царствами. Северное Ци и Северное Чжоу фактически превратились в данников каганата. Ядром нового законодателя мировых судеб был «тюрк» — народ, сложившийся в глубине алтайских гор.