Верно ли утверждение? Макаронные изделия не рекомендуется изготавливать из мягких сортов пшеницы, так как молекула углевода у зерна пшеницы мягких сортов имеет простое строение, поэтому такие макаронные изделия хуже сохраняют форму при тепловой обработке
Вроде да напишите другие если я ошибся