КТО ЧТО СМОЖЕТ РЕШИТЬ! ЭКОНОМИКА ! З ДАЮ 1. Определить полную себестоимость производства продукции, если затраты на производство (ПС) 2604 руб., управленческие расходы (УР) 4% от затрат на производство, коммерческие расходы (КР) 10% от производственной себестоимости.
2. Составить калькуляцию и определить технологическую себестоимость
производства продукции, если основная заработная плата (ЗПосн) 3300 рублей,
дополнительная заработная плата (ЗПдоп) 10% от основной, начисления на
оплату труда (Нот) 30 % от основной и дополнительной заработной платы,
содержание вс производств (СВП) 2150 руб., стоимость
вс материалов (СВМ) 3300 руб.
3. Определить цеховую себестоимость продукции, если стоимость
основного материала (ОсМат) составляет 2150 тыс.руб.; заработная плата
основных производственных рабочих (ЗП) 64 тыс.руб.; амортизационные
отчисления (Ам) 54 тыс.руб.; прочие цеховые расходы (Црасх) 7% от
суммы всех расходов.

Ер= sQ 
s P (9.1)где Q — изменение величины спроса, %; Р— изменение цены, %; «P» в индексе означает, что эластичность рассматривается по цене.Аналогично можно определить показатель эластичности по доходам или какой-то другой экономической величине.Показатель ценовой эластичности спроса для всех товаров является отрицательной величиной. Действительно, если цена товара снижается — величина спроса растет, и наоборот. Однако для оценки эластичности часто используется абсолютная величина показателя (знак «минус» опускается).Например, снижение цены стирального порошка на 5% вызвало увеличение спроса на него на 10%. Показатель эластичности будет равен:Ер= 10 Ер =2
-5

Для того, чтобы выяснить, на что следует обратить внимание при выборепоставщика продуктов для кафе, определим главные критерии:Качество. Все продукты, предлагаемые поставщиками, должны отвечать всем органолептическим показателям, быть свежими и экологически чистыми. Наша компания предлагает товары из проверенных источников, а именно от производителей в Беларуси, Хорватии, Сербии, а также фрукты из Чили.Без срыва сроков поставки. Всё снабжение вашего кафе должно выполняться строго по запланированному графику и точно в срок, не должно быть срывов из-за погодных условий. Компания "Фуд-Фреш" располагает развитой службой доставки с собственным автопарком, поэтому все заказы доставляются в соответствии с планом доставок.Надежность и доверие. Выбранный поставщик обязан доставить продукцию в кафе по первому же требованию, быть всегда на связи и не допускать ошибок при составлении заявки. Наши опытные менеджеры оперативно реагируют на запросы клиентов и стремятся учесть все требования.Наличие сертификатов и документов. Это требование обязательное, так как продукты должны иметь заключение от специалистов по безопасному их использованию в предприятиях общественного питания. Компания "Фуд-Фреш" располагает всеми необходимыми лицензиями, сертификатами и гигиеническими заключениями на все виды деятельности и продаваемых товаров, документы предъявляются заказчикам по первому требованию.Большая часть предприятий общепита работают с несколькими компаниями, но основными поставщиками продуктов являются те, которые осуществляют поставку продуктов для кафе в комплексном порядке. Таким образом, именно комплексные поставщики имеют существенное преимущество, потому как при закупке продукции мелким оптом клиент получает выгоду по времени и деньгам.