Меняется лишь давление. Так как пакет и кувшин имеют разную форму, то что-то из них глубже. А давление на глубине h определяется формулой p=mgh, и давление в находящихся близко ко дну слоях молока в более глубоком сосуде будет больше, чем в "придонных" слоях более мелкого сосуда. Но это во-первых. Во-вторых, кувшин и пакет имеют разную массу и разную площадь контакта с опорой (например, столом). Допустим, что пакет с молоком имеет массу m1 и площадь соприкосновения S1, а кувшин с молоком - m2 и S2.Тогда давление пакета с молоком на опору P1=m1*g/S1, а кувшина с молоком - P2=m2*g/S2. Вообще говоря, P1≠P2.
Процессы изменения агрегатного состояния протекают без изменения температуры тела, так как поглощаемая ( или выделяемая) телом теплота в этих процессах расходуется на преодоление ( или увеличение) сил сцепления между молекулами. Для охлаждения используют процессы изменения агрегатного состояния, протекающие с поглощением теплоты: плавление - переход твердых тел в жидкое состояние; сублимация - переход твердых тел непосредственно в парообразное состояние; кипение - переход жидких тел в парообразное состояние. [31]
Процессы изменения агрегатного состояния протекают без изменения температуры тела, так как поглощаемое ( или выделяемое) телом тепло в этих процессах расходуется на преодоление ( или увеличение) сил сцепления между молекулами. Для охлаждения используют процессы изменения агрегатного состояния, протекающие с поглощением тепла: плавление - переход твердых тел в жидкое состояние; сублимация - переход твердых тел непосредственно в парообразное состояние; кипение - переход жидких тел в парообразное состояние.
Процессы изменения агрегатного состояния протекают без изменения температуры тела, так как поглощаемая ( или выделяемая) телом теплота в этих процессах расходуется на преодоление ( или увеличение) сил сцепления между молекулами. Для охлаждения используют процессы изменения агрегатного состояния, протекающие с поглощением теплоты: плавление - переход твердых тел в жидкое состояние; сублимация - переход твердых тел непосредственно в парообразное состояние; кипение - переход жидких тел в парообразное состояние. [31]
Процессы изменения агрегатного состояния протекают без изменения температуры тела, так как поглощаемое ( или выделяемое) телом тепло в этих процессах расходуется на преодоление ( или увеличение) сил сцепления между молекулами. Для охлаждения используют процессы изменения агрегатного состояния, протекающие с поглощением тепла: плавление - переход твердых тел в жидкое состояние; сублимация - переход твердых тел непосредственно в парообразное состояние; кипение - переход жидких тел в парообразное состояние.
Подробнее - на -