Вот смотри. Один умный человек(звали его Джозефом Брама) давным давно заметил, что жидкость несжимаема, как бы ее не сжимать. Это происходит из-за взаимодействия молекул. Вспомним немного об молекулах воды. В ней молекулы находятся на небольшом расстоянии(если сравнивать с твердым телом или наоборот с газом). Мы сжимаем воду - силы взаимодействия увеличиваются и отталкиваются еще сильнее. С газом другое - там расстояние больше и силы взаимодействия слабые. И вот тот умный человек подумал, почему бы не использовать эту несжимаемость в нужное русло? Он и придумал гидравлический пресс. Он представляет собой 2 соединенных сосуда разной площади поперечного сечения. По закону Паскаля (давление, оказываемое на жидкость, передается жидкостью во все стороны одинаково). Например в 1 сосуде площадь в 50 раз меньше чем во втором. Ставим поршни в 2 сосуда. Надавив на 1-й поршень, жидкость, которая в прессе, это давление передает на второй поршень. А, т.к. жидкость несжимаема, то с таким же давлением она давит и на второй поршень. Мы получаем увеличение силы в 50 раз. Вот и все)