Потому что в этом случае увеличивается интенсивность испарения с поверхности чая и соответственно увеличивается количество теплоты, затрачиваемое на это испарение
Потому что в этом случае увеличивается интенсивность испарения с поверхности чая и соответственно увеличивается количество теплоты, затрачиваемое на это испарение