Для празднования Наурыза, Мариям решила нажарить баурсаков. Для этого необходимо большое количество подсолнечного масла. Мариям достала 1 литр подсолнечного масла из холодильника. Температура внутри холодильника равна 5С. Чтобы баурсаки получились вкусными их нужно закладывать в кипящее масло. Температура кипения подсолнечного масла равна tкип=107 С. Рассчитайте, какое количество теплоты необходимо затратить на то, чтобы довести масло до кипения (с = 1700 Дж/(кг ∙°С))
Давление насыщенного пара воды при 26 С 3.3629 кПа
относительная влажность 49%
значит абсолютное давление водяных паров
3.3629*49/100 кПа =1,647821 кПа, что соответствует точке росы при 14,7 С
источник табличных данных: Волков А.И., Жарский И.М. Большой химический справочник - Мн.: Современная школа, 2005. - 608 с.
температура воздуха 26
относительная влажность 49
по таблицам определяем
Абсолютная влажность воздуха, 0.012 кг/м3:
что соответствует точке росы при 14 градусах
2)
температура воздуха 14
относительная влажность 62
Абсолютная влажность воздуха, 0.007 кг/м3: