Если заряженный электроскоп разряжается, стоит коснутся его рукой, почему заряженный на 100% телефон не теряет заряда? и от чего это зависит?

Если он заряжен отрицательно, то лишние электрончики "убегают" в твое тело, если положительно - то электроны из твоего тела нейтрализуют нехватку, т. е. атомы конденсора приобретают не хватающие электроны и становятся нейтральными