Водяная баня - это кастрюлька, в которой находится кастрюлька поменьше, которая не касается дна большой. На водяной бане обычно заваривают травы. Траву кладут в маленькую кастрюльку, заливают ее нужным количеством кипятка, пространство между кастрюльками тоже заливают кипятком и ставят на плиту. Температура дна большой кастрюли очень высокая. Вода в ней постоянно получает тепло и бурлит. А вода в маленькой кастрюле хоть и получает тепло от бурлящей воды, просто не остывает. Она не кипит, не бурлит. Трава или крем не нагреваются выше 100°С, не теряют полезные свойства. Бурлящая вода и вода в маленькой кастрюльке обе имеют температуру 100°С и энергией обмениваться не могут.
Без водяной бани трава или крем на дне соприкасались бы с сильно нагретым дном и разрушались.
Даже кашу детям принято варить на водяной бане, чтобы молоко не нагревалось выше 100°С.
Дано:
Ап = 210,5 МДж = 21,05×10^7 Дж
m = 16 кг
q = 4,6×10^7 Дж/кг
КПД = ?
Анализ:
КПД = Ап / Qн × 100%
Qн = mq
След-но
КПД = Ап / mq × 100%
КПД = 21,05×10^7/16×4,6×10^7 * 100% ≈ 28,6% ≈ 29%
ответ: 29%2 задачкаДано:
v = 20 км/ч ≈ 5,6 м/с
m = 800 кг
q = 3,2×10^7 Дж/кг
КПД = 20% = 0,2
N = 60 кВт = 60000 Вт
S =?
Анализ:
КПД = Ап / Qн × 100% => Ап = кпд×Qn
Qн = mq
След-но
Ап = кпд×mq
Также:
Ап = Nt => t = Ап/N
t = S/v => S = vt
S = v×Ап/N
S = v×кпд×mq/N
S = 5,6×0,2×800×3,2×10^7/60000 ≈ 477867 м ≈ 478 км
ответ: 478 кмВодяная баня - это кастрюлька, в которой находится кастрюлька поменьше, которая не касается дна большой. На водяной бане обычно заваривают травы. Траву кладут в маленькую кастрюльку, заливают ее нужным количеством кипятка, пространство между кастрюльками тоже заливают кипятком и ставят на плиту. Температура дна большой кастрюли очень высокая. Вода в ней постоянно получает тепло и бурлит. А вода в маленькой кастрюле хоть и получает тепло от бурлящей воды, просто не остывает. Она не кипит, не бурлит. Трава или крем не нагреваются выше 100°С, не теряют полезные свойства. Бурлящая вода и вода в маленькой кастрюльке обе имеют температуру 100°С и энергией обмениваться не могут.
Без водяной бани трава или крем на дне соприкасались бы с сильно нагретым дном и разрушались.
Даже кашу детям принято варить на водяной бане, чтобы молоко не нагревалось выше 100°С.