изменение температуры-это ни что иное, как поглощение или выделение энергии... представьте себе кусочек льда.. подуйте на него теплым воздухом... пошел пар. Пар-это выделение теплоты, т. е. сброс энергии... так же как у вас после того, как вылезете из воды на пляж... вроде бы жарко, а нам мокрым сразу кажется, что холодно ...