Мокрые листы бумаги слипаются потому, что на поверхности бумаги действует сила поверхностного притяжения. Мокрые листы бумаги теряют свою прочность, плотность их становится меньше в несколько раз, что обуславливает возможность легкой деформации. После высыхания, слипшиеся листы бумаги восстанавливают свою плотность и прочность, но прежняя форма, измененная при деформации, не восстанавливается. Кстати, слипаются даже два листа бумаги, если один из них смочен водой, а второй смочен маслом! Все это обуславливается физическими законами, которые действуют на поверхности листов бумаги.
Внутренняя энергия тела равна сумме кинетических энергий движения молекул и потенциальной энергии их взаимодействия. U = W кин + W пот. Оценим внутреннюю энергию 1 кг воды и 1 кг льда, находящихся при одинаковой температуре: при 0 градусов по шкале Цельсия (при 273 К) . Температура есть мера средней кинетической энергии теплового движения молекул. Следовательно, если температуры льда и воды одинаковы, то одинаковы и кинетические энергии, но потенциальные энергии взаимодействия молекул различны, потому что это два различных агрегатных состояния вещества. То количество теплоты, которое надо сообщить 1 кг льда, чтобы, не меняя температуры, перевести его из твердого состояния в жидкое, называется удельной теплотой плавления льда. Оно равно 330 кДж. ("лямда" = 330 кДж/кг) . Поэтому, внутренняя энергия 1 кг воды на 330 кДж больше внутренней энергии такого же количества льда.
