Стёкла полированные, их поверхность гладкая (даже очень), поэтому если положить одно на другое, к тому же еще положить какой-нибудь груз, то сила притяжения между молекулами стекла будет на столько сильной, что они просто напросто слипнуться и ни чем их потом не расцепишь. Чтобы этого не произошло, между ними кладут слой бумаги