Атомная теория — физическая теория, предполагающая, что всё на свете состоит из мельчайших частиц — атомов, скреплённых между собой ядерными и электрическими силами. В 1811 году Амедео Авогадро провёл серию опытов с газом и выяснил, что два литра водорода реагируют только с одним литром кислорода при получении водяного пара. А с открытием в 1827 году Броуновского движения стало очевидно, что материя состоит из отдельных частиц — атомов собираться в группы — молекулы, то есть была создана атомная теория строения вещества.
Пар - это фазовое состояние жидкости которая при нормальных условиях существует как жидкость. Газ - это фазовое состояние вещества при н.у., которое жидкостью становится при нестандартных условиях. Т.е. пар может существовать только благодаря испарению жидкости, в то время как газ сам по себе уже существует. Пар не может рассматриваться как некоторая совокупность материальных точек, имеющих упругие соударения при броуновском движении - как идеальный газ, что, впрочем, относится и к газу но, на порядки менее выражено.
В 1811 году Амедео Авогадро провёл серию опытов с газом и выяснил, что два литра водорода реагируют только с одним литром кислорода при получении водяного пара. А с открытием в 1827 году Броуновского движения стало очевидно, что материя состоит из отдельных частиц — атомов собираться в группы — молекулы, то есть была создана атомная теория строения вещества.