Плитки бывают разные. Если сковорода и поверхность плитки соприкасаются, то передача тепла - теплопроводностью.
Если имеется зазор (воздушная прослойка) - то излучением.
Плитки бывают разные. Если сковорода и поверхность плитки соприкасаются, то передача тепла - теплопроводностью.
Если имеется зазор (воздушная прослойка) - то излучением.