Главная причина всего этого - движение литосферных плит, при столкновении происходит образование горных систем, при расхождении образование глубоководных желобов, Равнины лежат на старых платформах осколках Гондваны где не происходит движения литосферных плит, а океаны расположены во впадинах земной коры