Почему и считают целостность наукой?

Потому что экономическая география переплетается с физической и напрямую от неё зависит. Например: тебе нужно поставить партию товара в другую страну, но ты не знаешь где находится эта страна, и если ты не поставляешь товар ты несёшь убытки.