Потому что солнце по разному освещает разные части земли (пояса освещённости). Потому что в разных местах выпадает разное количество осадков (пояса увлажнения). Потому что на разной высоте разное атмосферное давление (пояса атмосферного давления). С смешения воздушных масс образуются порывы ветра.