Пончик это польское слово (paczek) и упоминается у поляков как кулинарный термин впервые во времена правления короля Августа lll Грубого (1696-1763).Однако еще в XVl веке дрожжевые шары, испеченные в смальце, появились в северо-германских землях.По одной из легенд первый берлинский пончик был испечен на полях сражения кондитером Фридриха Великого в 1756г.Он придал им форму пушечных ядер и обжарил на открытом огне на сковороде в большом количестве жира.но точно истории не известно когда и где появился первый пончик.
Древнее государство. Существовало с 3-го тысячелетия до н.э по 7 век до нашей эры. Первый город получил название Ашшур, по имени верховного бога. Непосредственно как государство Ассирия начало свое существование с 1970года до н.э. В середине 18 века до н.э. Ассирия была завоевана вавилонским царем Хаммурапи, но около 1720 года до н.э. Ассирия вернула себе независимость. Около 1000 года до н.э Ассирия была завоевана кочевниками-арамеями. примерно в 900 году до нашей эры царь Адад-нирари 2 вывел страну из кризиса и началось расширение страны. Ассирийская империя этого периода признана первой империей в истории человечества. Закат империи пришелся на 609 год до н.э. когда страна была завоевана Вавилонией.