Почему земля имела столь важное значение в жизни средневековых

Потому что была эпоха возрождений и науки, битв и завоеваний... Так же Землю считали плоской в те времена.. 

Потому что в средние века основой экономики было сельское хозяйство а земля это самое главное для его ведение!