Антисептическое средство (антисептик) (от гр. anti — против и septikos — гнилостный) — неорганическое вещество, оказывающее бактериостатическое и бактерицидное действие.
Антропозооноз — (от гр. zoon — животное, athropos — человек и nosos — болезнь) — заболевания, наблюдающиеся как у животных, так и у людей.
Антропогенное загрязнение — загрязнение биосферы в результате биологического существования и хозяйственной деятельности людей, в том числе их прямого или косвенного влияния на интенсивность природного загрязнения.
Аэрозоли (от гр. аэро — воздух и нем. Sole — коллоидальный раствор, золь) — дисперсные системы, состоящие из жидких или твердых частиц, находящихся во взвешенном состоянии в газообразной среде (обычно в воздухе). К аэрозолям относятся, например, дымы, туманы, пыли, смог. В виде аэрозоля сжигают жидкое и порошкообразное топливо, наносят лакокрасочные покрытия, используют ядохимикаты, лекарственные препараты, парфюмерные изделия и др.
Аэрозольный генератор — машина для образования термомеханическим аэрозолей пестицидов и их распыления с целью уничтожения вредителей сельскохозяйственных культур, лесных и плодовых насаждений, а также для обеззараживания сельскохозяйственных хранилищ и животноводческих помещений.
Безопасность сырья животного происхождения — состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда продукцией здоровью человека и животных, окружающей среде, которое определяется соответствием ее ветеринарным и санитарным гигиеническим требованиям и нормам законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и безопасности пищевых продуктов.
Благополучная ветеринарно-санитарная зона — четко обозначенная территория внутри страны или региона, где не было зарегистрировано ни одного случая заразных болезней животных, в течение периода, установленного для этой болезни. Внутри зоны и на ее границах необходимо осуществлять эффективный государственный ветеринарно-санитарный надзор за животными, животноводческой продукцией и их производством, хранением, транспортировкой и использованием.
Биологические отходы — трупы животных или их части, абортированные и мертворожденные плоды и эмбрионы животных, продукты животного происхождения, признанные непригодными к использованию для пищевых, кормовых, фармацевтических, научных, технических целей, а также использованная подстилка, корма и их компоненты, не соответствующие ветеринарно-санитарным нормативам.
Бойня — предприятие по убою животных, предназначенных для переработки на пищевые продукты или корма для животных.
Биохимическая потребность в кислороде (БПК) — важнейший параметр в характеристике неочищенных промышленных стоков мясокомбинатов, содержащих в большом количестве органические вещества. Высокое значение БПК указывает на присутствие в воде биологически разрушаемых органических веществ и, как следствие, на наличие высокой бактериальной обсемененности. БПК косвенно влияет на снижение содержания кислорода в воде и отрицательно воздействует на экосистему водоема.
Ветеринарно-санитарная оценка — оценка животноводческой продукции по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы и (или) ветеринарно-санитарного осмотра с целью последующего принятия решения о ее использовании.
Ветеринарно-санитарное и фитосанитарное благополучие — защищенное состояние среды обитания человека, животных и растений от вредного воздействия факторов среды обитания, при котором обеспечиваются благоприятные условия их жизнедеятельности.
Ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры — обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях защиты от рисков, возникающих в связи: с проникновением, закреплением или распространением вредных организмов, болезней, переносчиков болезней или болезнетворных организмов, в том числе в случае переноса или распространения их животными и (или) растениями, с продукцией, грузами, материалами, транспортными средствами; с наличием добавок, загрязняющих веществ, токсинов, вредителей, сорных растений, болезнетворных организмов, в том числе в пищевых продуктах или кормах, а также обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях предотвращения иного связанного с распространением вредных организмов ущерба.
Ветеринарно-санитарный утилизационный завод — предприятие по переработке или уничтожению биологических отходов.
Ветеринарно-санитарный пропускник — специально оборудованное или при помещение для санитарной обработки людей с одновременной дезинфекцией их одежды и обуви, а также для дезинфекции и дезинсекции транспортных средств и тары.
Антисептическое средство (антисептик) (от гр. anti — против и septikos — гнилостный) — неорганическое вещество, оказывающее бактериостатическое и бактерицидное действие.
Антропозооноз — (от гр. zoon — животное, athropos — человек и nosos — болезнь) — заболевания, наблюдающиеся как у животных, так и у людей.
Антропогенное загрязнение — загрязнение биосферы в результате биологического существования и хозяйственной деятельности людей, в том числе их прямого или косвенного влияния на интенсивность природного загрязнения.
Аэрозоли (от гр. аэро — воздух и нем. Sole — коллоидальный раствор, золь) — дисперсные системы, состоящие из жидких или твердых частиц, находящихся во взвешенном состоянии в газообразной среде (обычно в воздухе). К аэрозолям относятся, например, дымы, туманы, пыли, смог. В виде аэрозоля сжигают жидкое и порошкообразное топливо, наносят лакокрасочные покрытия, используют ядохимикаты, лекарственные препараты, парфюмерные изделия и др.
Аэрозольный генератор — машина для образования термомеханическим аэрозолей пестицидов и их распыления с целью уничтожения вредителей сельскохозяйственных культур, лесных и плодовых насаждений, а также для обеззараживания сельскохозяйственных хранилищ и животноводческих помещений.
Безопасность сырья животного происхождения — состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда продукцией здоровью человека и животных, окружающей среде, которое определяется соответствием ее ветеринарным и санитарным гигиеническим требованиям и нормам законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и безопасности пищевых продуктов.
Благополучная ветеринарно-санитарная зона — четко обозначенная территория внутри страны или региона, где не было зарегистрировано ни одного случая заразных болезней животных, в течение периода, установленного для этой болезни. Внутри зоны и на ее границах необходимо осуществлять эффективный государственный ветеринарно-санитарный надзор за животными, животноводческой продукцией и их производством, хранением, транспортировкой и использованием.
Биологические отходы — трупы животных или их части, абортированные и мертворожденные плоды и эмбрионы животных, продукты животного происхождения, признанные непригодными к использованию для пищевых, кормовых, фармацевтических, научных, технических целей, а также использованная подстилка, корма и их компоненты, не соответствующие ветеринарно-санитарным нормативам.
Бойня — предприятие по убою животных, предназначенных для переработки на пищевые продукты или корма для животных.
Биохимическая потребность в кислороде (БПК) — важнейший параметр в характеристике неочищенных промышленных стоков мясокомбинатов, содержащих в большом количестве органические вещества. Высокое значение БПК указывает на присутствие в воде биологически разрушаемых органических веществ и, как следствие, на наличие высокой бактериальной обсемененности. БПК косвенно влияет на снижение содержания кислорода в воде и отрицательно воздействует на экосистему водоема.
Ветеринарно-санитарная оценка — оценка животноводческой продукции по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы и (или) ветеринарно-санитарного осмотра с целью последующего принятия решения о ее использовании.
Ветеринарно-санитарное и фитосанитарное благополучие — защищенное состояние среды обитания человека, животных и растений от вредного воздействия факторов среды обитания, при котором обеспечиваются благоприятные условия их жизнедеятельности.
Ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры — обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях защиты от рисков, возникающих в связи: с проникновением, закреплением или распространением вредных организмов, болезней, переносчиков болезней или болезнетворных организмов, в том числе в случае переноса или распространения их животными и (или) растениями, с продукцией, грузами, материалами, транспортными средствами; с наличием добавок, загрязняющих веществ, токсинов, вредителей, сорных растений, болезнетворных организмов, в том числе в пищевых продуктах или кормах, а также обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях предотвращения иного связанного с распространением вредных организмов ущерба.
Ветеринарно-санитарный утилизационный завод — предприятие по переработке или уничтожению биологических отходов.
Ветеринарно-санитарный пропускник — специально оборудованное или при помещение для санитарной обработки людей с одновременной дезинфекцией их одежды и обуви, а также для дезинфекции и дезинсекции транспортных средств и тары.