Как и другие республики Советского Союза, Казахстан оказал посильную районам, пострадавшим от фашистской оккупации. В республике формировались целые продовольственные караваны. Казахстанцы принимали активное участие в восстановлении Сталинграда, пострадавших от войны Ленинграда, Украины, Белоруссии, хозяйств Северного Кавказа. Только за 1945 год на Украину было направлено 500 тракторов и других сельхозмашин, 140 паровозов, выехало несколько сот специалистов сельского хозяйства. Районам, пострадавшим от фашистской оккупации, по льготным ценам было продано свыше полумиллиона голов крупного рогатого скота, лошадей, овец. Оказывалась также немалая безвозмездная Так, колхозы Казахстана в порядке освобожденным от немецкой оккупации районам бесплатно передали 17,5 тысяч голов крупного рогатого скота, около 22 тысяч лошадей и 350 тысяч овец. В свою очередь, Советское правительство большое внимание уделяло развитию народного хозяйства и культуры Казахстана.
Различия в питании верхов и низов общества стали заметнее, чем прежде. Бедняки ели хлеб, лепешки, каши, супы, овощи и зелень, но чаще обед состоял из одного – единственного блюда. Мясо употребляли только по праздникам, а вот рыбу – значительно чаще. Пили дешевое вино и пиво. Стол знати и богачей был разнообразнее. Его основу составляло мясо, которое богатые поедали в огромном количестве. Очень ценилась дичь, особенно фазаны, рябчики и даже … соловьи. Овощи считались пищей бедняков и на богатых столах появлялись редко. На парадных трапезах подавали по 10 и более блюд из мяса с различными экзотическими соусами. Пили экзотический напиток, завезенный в Испанию из Америки – шоколад. Пили, конечно же, и вино.
