Думаю что вот так: Если имеются ввиду средневековые цеха, как производства, то различия в следующем: в цехах работник персонально производил товар от начала до конца- ремесленное производство, на мануфактурах же имеет место простое разделение труда, работники специализируются на отдельных операциях по изготовлению одного товара, например изготовления булавок, один работник обрезает проволоку, другой ее загибает, третий затачивает кончик
