1-тапсырма. Мәтінді мұқият оқып, проблемалық сұрақтар құрастырыңыз. Денсаулықтың құпиясын шетелден іздемейік... Ұзақ ғұмыр мен мықты денсаулықтың құпиясын біздің ата-бабамыз біледі!
Қазақ халқы асты үш түрге бөледі. Олар ақ (сүт тағамдары), қызыл (ет тағамдары) және көк(жеміс тағамдары). Мал және онан алынатын өнімдер қазақтың басты байлық қоры. Соның ішінде ұлт тағамдарының негізгі көзі болып табылатын сүттің орны бір бөлек. Сүт тағамдарын халық бір сөзбен ақ деп атайды. Осы ақтан бірнеше жүздеген, мыңдағанжылдар бойы халық аса бай тәжірибе жинақтай жүре одан жүзден астам тамақ түрлері мен дайындау әдістерін жасаған. Және олардың көптеген қызықты атаулары мен орны және алуан түрлі ерекше жасау, пісіру жолдары тағы бар. Сөйтіп бір сүттен сұйық, қою, қоймалжың, ащы, тұщы, жұмсақ, қатты, ұнтақ тағамдар жасап шығарған. Олардың көпшілігі қазіргі кезде қазақ дастарқанынан сирек көрінетін жеңсік ас қатарына жатады.
Қазақ халқының сүттен жасалған ұлттық тағам ретінде кеңінен қолданатын тағамының өте көне түрінің бірі – құрт. Қарны ашқан қазанға қарар.
Ас тұрған жерде ауру тұрмайды.
Мешкей деген жақсы атақ емес.
Құрт ежелгі замандарда қалыптасып, дамып, бүгінгі күнге дейін өз қасиетін жоғалтпай, жақсы сақталған ұлттық тағам ретінде пайдаланылады. Құрт – малдың сүтінен дайындалатын, ұзақ уақыт сақтауға арналған тағам. Құрт – сөзінің мағынасы да құрғатылған, кептірілген сүт деген мағынаны береді. Құрт жыл бойына, кейде 2-3 жылға дейін сақтала береді. Құрт күшті ас, ол әр түрлі тамаққа қосылады. Әр елдің өзіне ғана тиесілі ұлттық тағамдары болады. Әр жерде әр түрлі жасалады. Әр елдің салты басқа, иті қара қасқа деп бекер айтылмайды. Әдетте ол тағамдар халықтың тұрмыс-тіршілігіне, географиялық орналасуына сәйкес пайда болып, жасалады. Дәл сондай тағамдардың бірі –құрт пен ірімшік. Құрт пен ірімшік – саяхатшыларға, аңшыларға, балықшыларға, геологтар мен әскер адамдарына таптырмас өнім. Олар қант пен шоколадтан әлдеқайда жақсы. Көп адам сүттен жасалған тағамдарды жақсы көреді. Олар тойымды, дәмді, әрі ағзаға жылдам сіңеді. Бір өкініштісі, тоңазытқышсыз көпке дейін сақталмайды.
Көтерілген мәселе:
Мәселе негізінен лингвистикалық. Қандай да бір сыртқы себептер бойынша талдау тілі синтетикалық тілге айналуға мәжбүр болған кезде. Яғни, егер тілдің бірінші түрі үшін бір жыл ішінде ондаған жаңа сөз болса - бұл жеткілікті, ал екіншісі үшін - ол бір ай ішінде жүздеген, ал одан да жылдам толтырылуы мүмкін. Сонымен қатар, орыс тілінде - мұндай проблемалар жоқ, өйткені орыс тілі ұзақ ғасырлар бойы жоғары жылдамдықты қарқынмен толықтырылып келеді және бәрі бұған үйренген. Мысалы, бізге сынық (немесе ұшатын тәрелке немесе ұшатын крокодил) - сұрақ емес. Атау берілді тез енеді дағдыға айналған. Еске алайық тарих про жеңіл алғандығы чупакабру. Бұл орыс сөзі. Ал канадалықтар-қиын, себебі олардың тілі - аналитикалық, қалыптасқан және сол жерде ешкім ұлды күтіп отырған жоқ.
Объяснение:
Анара Молкенова — постдокторант департамента химии Назарбаев Университета. В 2015 году она получила степень PhD в Токийском Технологическом Институте. Ее диссертация была посвящена развитию наноматериалов для высокоэнергетических систем хранения энергии. Сейчас Анара занимается исследованиями в группе профессора Атабаева.
Тимур Атабаев — ассистент-профессор департамента химии Назарбаев Университета. В 2012 году получил степень PhD в Колледже нанонаук и нанотехнологий Пусанского национального университета. В 2018 году получил престижную награду «Молодой ученый года» Scopus 2018 Award. Его исследовательские интересы включают в себя разработку и синтез многофункциональных наноструктур для применений в наномедицине, энергетике и фотокатализе
не знаю правильно или нет...