Отырар (Тұрарбанд, Тұрар, Тарбанд, Фараб) – ортағасырлық қала орны. Түркістан облысы Отырар ауданының Темір темір жол стансасынан солтүстік-батысқа қарай 7 км жерде орналасқан. Отырар 8 ғасырдың басынан Тарбанд (Трабан) деген атаумен белгілі. Бұл атау Күлтегін және Білге қаған құрметіне арналған көне түркі жазбаларда кездеседі. 8 ғ-дағы араб географы Якут “Тарбанд, Тұрар, Тұрарбанд пен Отырар – бір қала” деп жазады. Араб тарихшысы Табаридің Отырар патшасын әл-Мамун халифтың жауларының бірі деп атағанына қарағанда, Отырар 9 ғ-дың өзінде-ақ ірі қала болған. 10 ғ. жазбаларында Кедер деген орталық қаласы бар Фараб аймағы аталады. Ал Фараб Кедерден көне қала екені әл-Мақдисидің (10 ғ-дың аяғы) еңбегінде жазылған. Оның айтуынша, бас қала аймақ есімімен Фараб аталған. 10 ғ-дан кейін Кедер тарихи және географиялық жазбаларда аталмайды, оның орнына астана да, аймақ та Фараб делінген. Отырар 5 – 15 ғ-ларда Арал бойындағы көшпелі тайпалармен сауда жасайтын Иран мен Орта Азиядан Сібірге, Моңғолияға және Қытайға қатынайтын сауда жолындағы маңызды қала болды. Кейбір зерттеушілердің пікірінше, қалада сол кезде әлемдегі аса ірі кітапхана және көптеген мешіт-медреселер болған.
Қазіргі уақытта Отырар – бесбұрыш тәріздес төбе. Өлшемдері: оңт. жағы – 380 м, оңт.-батысы – 145 м, батысы – 400 м, солт.-шығысы – 380 м және шығысы – 350 м. Төбенің ең биік жері іргесінен 18 м. Жалпы аумағы 200 га. Қала дуалмен қоршалған. Оның солт.-шығыс және шығыс жақтағы құрылыстары жақсы сақталған. Негізгі төбені айналдыра қазған орлардың орны бар. Қаланың үш қақпасы болған. Орт. қақпа оңт. жағына орналасқан. Археологиялық қазба жұмыстары қала орнындағы мәдени қабаттарды анықтап, олардың қай уақытта болғанын, құрылыс орындарын кезеңге бөліп, талдау жасауға мүмкіндік берді. Қаланың мәдени қабаты 16 м. Ол 7 мәдени қабаттан тұрады.
Мен бұл тағамды қалай қабылдауға болатындығын білмеймін, бірақ мен Болгарияда көп нәрсені көрген кезде, мен мұндай нәрсені көрдім, кейде өте аш болғанда, сіз не қажет екенін білмейсіз немесе бірден бәрін бірден тауық немесе балық, көкөніс немесе күріш немесе картоп, егер сыра, сыра, сыра болса, онда саңырауқұлақтармен және кілегейлі кілегейлі сорпаның қандай да бір түрде екендігін таңдау қиынға соғады ... сондықтан маған бәрі бар, Біз әрқашан тағамды, соустармен, көкөністермен немесе басқа да нәрселермен немен айналысуға болатынын таңдауға тура келеді, мен ұзақ уақыт бойы не істеу керектігін және немен айналысамын деп ойлаймын. Болгариядан жағымды таң қалдырды, көптеген тағамдар бар, онда жиналған барлық нәрселер бар: мысалы, ірі пісірілген картоп, сәбіз, қырыққабат, тауық, саңырауқұлақ, ірімшік, зәйтүн, тұтас толтырылған бұл картоп өте бай. кейде сіз өзіңіз қалаған нәрсені, балмұздақты, жеміс салатын, желе немесе тортты шеше алмайсыз. Сондықтан Болгарияда жеміс-жидек, кілегей, шоколад, бренди, жаңғақ және желе шарлары бар балмұздаққа балмұздақ тапсырыс берсеңіз ... Жалпы алғанда, бір шөлмектегі барлығы 100% қанағаттандырды. шоколадпен немесе жемістермен балмұздақты таңдап алсаңыз, бұл және мидың басқа да мағынасы жеткіліксіз, сондықтан мен мұндай нәрсенің бар екенін білмеймін - болгар тағамдары, бірақ мен оны таңдап аламын.
Отырар - көне қала.
Отырар (Тұрарбанд, Тұрар, Тарбанд, Фараб) – ортағасырлық қала орны. Түркістан облысы Отырар ауданының Темір темір жол стансасынан солтүстік-батысқа қарай 7 км жерде орналасқан. Отырар 8 ғасырдың басынан Тарбанд (Трабан) деген атаумен белгілі. Бұл атау Күлтегін және Білге қаған құрметіне арналған көне түркі жазбаларда кездеседі. 8 ғ-дағы араб географы Якут “Тарбанд, Тұрар, Тұрарбанд пен Отырар – бір қала” деп жазады. Араб тарихшысы Табаридің Отырар патшасын әл-Мамун халифтың жауларының бірі деп атағанына қарағанда, Отырар 9 ғ-дың өзінде-ақ ірі қала болған. 10 ғ. жазбаларында Кедер деген орталық қаласы бар Фараб аймағы аталады. Ал Фараб Кедерден көне қала екені әл-Мақдисидің (10 ғ-дың аяғы) еңбегінде жазылған. Оның айтуынша, бас қала аймақ есімімен Фараб аталған. 10 ғ-дан кейін Кедер тарихи және географиялық жазбаларда аталмайды, оның орнына астана да, аймақ та Фараб делінген. Отырар 5 – 15 ғ-ларда Арал бойындағы көшпелі тайпалармен сауда жасайтын Иран мен Орта Азиядан Сібірге, Моңғолияға және Қытайға қатынайтын сауда жолындағы маңызды қала болды. Кейбір зерттеушілердің пікірінше, қалада сол кезде әлемдегі аса ірі кітапхана және көптеген мешіт-медреселер болған.
Қазіргі уақытта Отырар – бесбұрыш тәріздес төбе. Өлшемдері: оңт. жағы – 380 м, оңт.-батысы – 145 м, батысы – 400 м, солт.-шығысы – 380 м және шығысы – 350 м. Төбенің ең биік жері іргесінен 18 м. Жалпы аумағы 200 га. Қала дуалмен қоршалған. Оның солт.-шығыс және шығыс жақтағы құрылыстары жақсы сақталған. Негізгі төбені айналдыра қазған орлардың орны бар. Қаланың үш қақпасы болған. Орт. қақпа оңт. жағына орналасқан. Археологиялық қазба жұмыстары қала орнындағы мәдени қабаттарды анықтап, олардың қай уақытта болғанын, құрылыс орындарын кезеңге бөліп, талдау жасауға мүмкіндік берді. Қаланың мәдени қабаты 16 м. Ол 7 мәдени қабаттан тұрады.
Мен бұл тағамды қалай қабылдауға болатындығын білмеймін, бірақ мен Болгарияда көп нәрсені көрген кезде, мен мұндай нәрсені көрдім, кейде өте аш болғанда, сіз не қажет екенін білмейсіз немесе бірден бәрін бірден тауық немесе балық, көкөніс немесе күріш немесе картоп, егер сыра, сыра, сыра болса, онда саңырауқұлақтармен және кілегейлі кілегейлі сорпаның қандай да бір түрде екендігін таңдау қиынға соғады ... сондықтан маған бәрі бар, Біз әрқашан тағамды, соустармен, көкөністермен немесе басқа да нәрселермен немен айналысуға болатынын таңдауға тура келеді, мен ұзақ уақыт бойы не істеу керектігін және немен айналысамын деп ойлаймын. Болгариядан жағымды таң қалдырды, көптеген тағамдар бар, онда жиналған барлық нәрселер бар: мысалы, ірі пісірілген картоп, сәбіз, қырыққабат, тауық, саңырауқұлақ, ірімшік, зәйтүн, тұтас толтырылған бұл картоп өте бай. кейде сіз өзіңіз қалаған нәрсені, балмұздақты, жеміс салатын, желе немесе тортты шеше алмайсыз. Сондықтан Болгарияда жеміс-жидек, кілегей, шоколад, бренди, жаңғақ және желе шарлары бар балмұздаққа балмұздақ тапсырыс берсеңіз ... Жалпы алғанда, бір шөлмектегі барлығы 100% қанағаттандырды. шоколадпен немесе жемістермен балмұздақты таңдап алсаңыз, бұл және мидың басқа да мағынасы жеткіліксіз, сондықтан мен мұндай нәрсенің бар екенін білмеймін - болгар тағамдары, бірақ мен оны таңдап аламын.