Баяғы бір өткен заманда елге аты шыққан ақылды, батыр жігіт болыпты. Атағы бүкіл әлемге әйгілі екен. Күндердің күнінде сол жігіт үйленіп, торсықтай ұл сүйеді. Бірақ пешенесіне жазылғаны сол болар, ұлының қызығын көрмей, дүниеден ерте қайтады. Әйелі жалғыз баласымен жесір қалады. Қаншама қиыншылықтарды басынан өткізсе де ұлын басқа балалардан кем етпей бағып-қағады. Баласы әкесіне тартып ақылды, батыр жігіт болып өседі. Бір күні ол шешесіне:
— Ана, мен ел аралап, оқып, білім алайын, – деп сұранады.
— Жарайды, балам, қалауың білсін. Әкеңнің арманы да осы еді. Барсаң бара ғой. Тек ұзақ жүріп алма, менің осы арада жалғыз қалғанымды ұмытпағайсың, – деп батасын береді.
Жігіт алыс жолға аттанады. Екі-үш жыл жүріп, болған жерлеріндегі ақылды қариялармен әңгімелесіп, ақылдарын тыңдайды. Көп нәрсені үйреніп, енді еліне қайтпақ болады. Осылай анасына асығып келе жатқан жігіт жолда бір сұлу қызға жолығады. Қыз жігітке:
— Мен бір жүрген жетім қызбын. Көштен қалып қойған едім, өзіңмен бірге ала кет, – дейді.
Жігіт келісіп, қызды ертіп аулына оралады. Ұлын көрген анасы қатты қуанып, үлкен той жасайды. Қызды өз қызындай қарсы алады. Бірнеше уақыт өткен соң, жігіт сол қызға үйленеді. Үшеуі тату-тәтті тұрып жатады. Тек жігіт күн өткен сайын қатты жүдей бастайды. Сол ауылда бір оқымысты, кітап ашатын адам бар екен. Анасы айтып қоймаған соң, жігіт соған келіп, кітап аштырады. Оқымысты кітабын ашып оқып, ары-бері біраз жүрген соң, жігітке:
— Сенің үйіңде екі адам, бір хайуан тұрады екен. Сенің жүдегенің содан, – дейді.
Жігіт оқымыстының айтқан сөзіне сенбей таңданып, үйіне қайтады. Түнде ұйықтай алмай, көпке дейін ойланып жатады.
Түн ортасында қасындағы әйелі оянып, өзгере бастайды. Кенет ол үлкен айдаһарға айналады. Басын шаңырақтан шығарып, ауыл шетіндегі өзеннен су ішеді. Ал құйрығы төсекте жатады. Жігіт өтірік білмегенсіп жата береді.
Таңертең жігіт ешкімге айтпастан ерте тұрады да сол кітап ашқан кісіге қайта келеді. Оған түнде болған оқиғаны түгел баяндап береді. Сонда оқымысты жігітке:
— Жеті қабат темір үй салып, соған көш. Сонан соң тұзы ащы қуырдақ жасатып, әйеліңе жегіз. Үйге су қоймай, есіктерді сыртынан бекітіп, өртеп жібер, – дейді.
Осы күннен бастап жігіт жеті қабат темір үй сала бастайды. «Мұндай үйдің бізге не қажеті бар?» деген шешесі мен әйелінің сауалына:
— Өткенде мен алдына барған оқымысты: «Егер өз қолыңмен жеті қабат темір үй салсаң ғана дертіңнен айығасың» деген еді, сол үшін салып жатырмын, – деп жауап береді.
Осылай ол алты ай алты күн дегенде үйді салып бітіреді. Жаңа үйге кірген күні жігіт шешесіне қуырдақ пісіртеді. Өзі екеуіне білдіртпей бір уыс тұзды қазан ішіне салып жібереді. Жатар алдында үйдегі бар суды төгіп тастайды. Түнде, әйелінің көзі ұйқыға кетті-ау деген кезде, келіп шешесін оятып, үйдің барлық қабаттарын құлыптап сыртқа шығады да жан-жағына сабан үйіп, үйді өртеп жібереді.
Түннің ортасында әйелі оянып, айдаһар қалпына еніп, су ішпек болады. Уақыт өткен сайын темір үй де қатты ысып балқи бастайды. Ал қатты шөлдеген айдаһар жеті қабат темір үйдің алтауының быт-шытын шығарады. Жетіншісіне келгенде әлі құрып, өледі де үймен бірге балқып кетеді.
Сөйтсе, әйелім деп жүрген қыз екі жүз жыл жасаған айдаһар болып шығады. Ол әдемі қыз кейпіне еніп, жас, ақылды, батыр жігіттерге тұрмысқа шығады екен. Сонан соң біртіндеп олардың күш-қайратын алып, соның арқасында өмір сүретін көрінеді. Әбден әлін жиған соң, бір тайпа елді жұтып қоюы да мүмкін екен.
Осылай ақылды жігіттің арқасында қалған ел қанішер айдаһардан құтылыпты. Ал жігіт қайтадан оңалып, басқа әйел алып, балалы-шағалы болып, бақытына жетіпті. Әкесінің көре алмай кеткен қызығын анасына көрсетіпті
1. Өлшемділік ережесі. Адам күніне 3-4 рет ас қабылдауы керек. Әрбір қабылдау барысында астың мөлшері 2 алақанды қосқандағы уыс көлеміне тең болуы тиіс. Сонда қабылдаған ас, асқазанның 3/4 бөлігін ғана толтырады. Асқазандағы астың дұрыс араласуына және ас қорыту сөлімен әрекеттесуі үшін, бұл ережені қатаң түрде сақтау қажет.
2. Астың негізгі мөлшерін қабылдау 12.00-14.00 аралығына сәйкес келуі тиіс. Бұл кезде От элементі мен бауырдың белсенділігі жоғары болады. Сондықтан қуатты, майлы астар тәуліктің осы кезінде қабылдануы тиіс.
3. Суық кезде жеміс пен көкөністерді қолдануды шектеу керек. Суық мезгілдерде піспеген затты жеу салқын тиюге, ісіктің пайда болуына, ас қорыту мәселелерінің туындауына алып келеді. Себебі, жемістер мен көкөністер қасиеті бойынша салқын заттар қатарына жатады. Оларды жиі қабылдау ішкі жылылықты төмендетеді және организмдегі барлық үдерістерді баяулатады.
4. Жаңа пісірілген тағамды жеу. Ұзақ сақталған тағамдарда улы заттар мен салқындық қасиет жиналады. Ал, етке бұл қасиет тән емес, суықта сақтаған сайын жылылық қасиеті арта түседі.
Тамақтану жайлы аталмыш үйлесімділік ережелері оқырмандарға табиғаттың заңына сүйене отырып, науқастануға жол бермеуге көмектеседі. Дұрыс тамақтана білу - кез келген дәріден де күшті екенін естен шығармаған жөн.
Баяғы бір өткен заманда елге аты шыққан ақылды, батыр жігіт болыпты. Атағы бүкіл әлемге әйгілі екен. Күндердің күнінде сол жігіт үйленіп, торсықтай ұл сүйеді. Бірақ пешенесіне жазылғаны сол болар, ұлының қызығын көрмей, дүниеден ерте қайтады. Әйелі жалғыз баласымен жесір қалады. Қаншама қиыншылықтарды басынан өткізсе де ұлын басқа балалардан кем етпей бағып-қағады. Баласы әкесіне тартып ақылды, батыр жігіт болып өседі. Бір күні ол шешесіне:
— Ана, мен ел аралап, оқып, білім алайын, – деп сұранады.
— Жарайды, балам, қалауың білсін. Әкеңнің арманы да осы еді. Барсаң бара ғой. Тек ұзақ жүріп алма, менің осы арада жалғыз қалғанымды ұмытпағайсың, – деп батасын береді.
Жігіт алыс жолға аттанады. Екі-үш жыл жүріп, болған жерлеріндегі ақылды қариялармен әңгімелесіп, ақылдарын тыңдайды. Көп нәрсені үйреніп, енді еліне қайтпақ болады. Осылай анасына асығып келе жатқан жігіт жолда бір сұлу қызға жолығады. Қыз жігітке:
— Мен бір жүрген жетім қызбын. Көштен қалып қойған едім, өзіңмен бірге ала кет, – дейді.
Жігіт келісіп, қызды ертіп аулына оралады. Ұлын көрген анасы қатты қуанып, үлкен той жасайды. Қызды өз қызындай қарсы алады. Бірнеше уақыт өткен соң, жігіт сол қызға үйленеді. Үшеуі тату-тәтті тұрып жатады. Тек жігіт күн өткен сайын қатты жүдей бастайды. Сол ауылда бір оқымысты, кітап ашатын адам бар екен. Анасы айтып қоймаған соң, жігіт соған келіп, кітап аштырады. Оқымысты кітабын ашып оқып, ары-бері біраз жүрген соң, жігітке:
— Сенің үйіңде екі адам, бір хайуан тұрады екен. Сенің жүдегенің содан, – дейді.
Жігіт оқымыстының айтқан сөзіне сенбей таңданып, үйіне қайтады. Түнде ұйықтай алмай, көпке дейін ойланып жатады.
Түн ортасында қасындағы әйелі оянып, өзгере бастайды. Кенет ол үлкен айдаһарға айналады. Басын шаңырақтан шығарып, ауыл шетіндегі өзеннен су ішеді. Ал құйрығы төсекте жатады. Жігіт өтірік білмегенсіп жата береді.
Таңертең жігіт ешкімге айтпастан ерте тұрады да сол кітап ашқан кісіге қайта келеді. Оған түнде болған оқиғаны түгел баяндап береді. Сонда оқымысты жігітке:
— Жеті қабат темір үй салып, соған көш. Сонан соң тұзы ащы қуырдақ жасатып, әйеліңе жегіз. Үйге су қоймай, есіктерді сыртынан бекітіп, өртеп жібер, – дейді.
Осы күннен бастап жігіт жеті қабат темір үй сала бастайды. «Мұндай үйдің бізге не қажеті бар?» деген шешесі мен әйелінің сауалына:
— Өткенде мен алдына барған оқымысты: «Егер өз қолыңмен жеті қабат темір үй салсаң ғана дертіңнен айығасың» деген еді, сол үшін салып жатырмын, – деп жауап береді.
Осылай ол алты ай алты күн дегенде үйді салып бітіреді. Жаңа үйге кірген күні жігіт шешесіне қуырдақ пісіртеді. Өзі екеуіне білдіртпей бір уыс тұзды қазан ішіне салып жібереді. Жатар алдында үйдегі бар суды төгіп тастайды. Түнде, әйелінің көзі ұйқыға кетті-ау деген кезде, келіп шешесін оятып, үйдің барлық қабаттарын құлыптап сыртқа шығады да жан-жағына сабан үйіп, үйді өртеп жібереді.
Түннің ортасында әйелі оянып, айдаһар қалпына еніп, су ішпек болады. Уақыт өткен сайын темір үй де қатты ысып балқи бастайды. Ал қатты шөлдеген айдаһар жеті қабат темір үйдің алтауының быт-шытын шығарады. Жетіншісіне келгенде әлі құрып, өледі де үймен бірге балқып кетеді.
Сөйтсе, әйелім деп жүрген қыз екі жүз жыл жасаған айдаһар болып шығады. Ол әдемі қыз кейпіне еніп, жас, ақылды, батыр жігіттерге тұрмысқа шығады екен. Сонан соң біртіндеп олардың күш-қайратын алып, соның арқасында өмір сүретін көрінеді. Әбден әлін жиған соң, бір тайпа елді жұтып қоюы да мүмкін екен.
Осылай ақылды жігіттің арқасында қалған ел қанішер айдаһардан құтылыпты. Ал жігіт қайтадан оңалып, басқа әйел алып, балалы-шағалы болып, бақытына жетіпті. Әкесінің көре алмай кеткен қызығын анасына көрсетіпті
1. Өлшемділік ережесі. Адам күніне 3-4 рет ас қабылдауы керек. Әрбір қабылдау барысында астың мөлшері 2 алақанды қосқандағы уыс көлеміне тең болуы тиіс. Сонда қабылдаған ас, асқазанның 3/4 бөлігін ғана толтырады. Асқазандағы астың дұрыс араласуына және ас қорыту сөлімен әрекеттесуі үшін, бұл ережені қатаң түрде сақтау қажет.
2. Астың негізгі мөлшерін қабылдау 12.00-14.00 аралығына сәйкес келуі тиіс. Бұл кезде От элементі мен бауырдың белсенділігі жоғары болады. Сондықтан қуатты, майлы астар тәуліктің осы кезінде қабылдануы тиіс.
3. Суық кезде жеміс пен көкөністерді қолдануды шектеу керек. Суық мезгілдерде піспеген затты жеу салқын тиюге, ісіктің пайда болуына, ас қорыту мәселелерінің туындауына алып келеді. Себебі, жемістер мен көкөністер қасиеті бойынша салқын заттар қатарына жатады. Оларды жиі қабылдау ішкі жылылықты төмендетеді және организмдегі барлық үдерістерді баяулатады.
4. Жаңа пісірілген тағамды жеу. Ұзақ сақталған тағамдарда улы заттар мен салқындық қасиет жиналады. Ал, етке бұл қасиет тән емес, суықта сақтаған сайын жылылық қасиеті арта түседі.
Тамақтану жайлы аталмыш үйлесімділік ережелері оқырмандарға табиғаттың заңына сүйене отырып, науқастануға жол бермеуге көмектеседі. Дұрыс тамақтана білу - кез келген дәріден де күшті екенін естен шығармаған жөн.