Ингредиенты: - 500 мл кефира; - 1 куриное яйцо; - 900 г муки; - 1 ч. л. соды; - 2 ст. л. сахара; - 2 ч. л. соли; - растительное масло. Смешайте кефир с яйцом, сахаром, солью и 1 ст. л. растительного масла. Вымешайте массу до однородной консистенции, положите соду и замесите, порциями насыпая муку. Правильное тесто должно быть гладким и мягким. Обомните его на столе в течение 5 минут, прикройте салфеткой и выдержите 15 минут. Нагрейте растительное масло в казане на сильном огне. Его должно быть столько, чтобы сырые пончики полностью погрузились. Отщипывайте от тестового кома кусочки и сразу бросайте их в кипящий жир. Пеките баурсаки до красивого румянца и выкладывайте на бумажное полотенце. Приятного аппетита!
Құрамы:500мл айран,1 жұмыртқа,900гр ұн,1ш.қ ас содасы,2а.қ қант,2ш.қ тұз,күнбағыс майы. Айран,жұмыртқа,1а.қ күнбағыс майын ыдыста араластырып ас содасын қосып ұн салып араластырып елейміз.Дайын дұрыс жасалған қамыр жұмсақ болуы керек.Дайын қамырды үстел устіне қойып,бетін майлықпен жауып 15минутқа қоямыз.Күнбағыс майын қазанда қыздырып,қамырымызды кесіп қызып тұрған майға салып қуырамыз.Бауырсақ қызғылт түске енгенде қызған майдан шығарып майлықтың үстіне қоямыз.Бауырсақ дайы. Ас болсын.
Адамзат өмірге келген соң өмірін қалай болса солай өткізбеуі тиіс. Яғни адам саналы да жарқын өмір сүруі қажет. Ол үшін ең алдымен ата-бабамыз айтып кеткендей Бірінші байлық – денсаулық Екінші байлық – ақ жаулық Үшінші байлық – он саулық - демекші, ең алдымен саналы да жарқын өмір сүру үшін денсаулық қажет. Ал сол денсаулықты сақтау – өз қолымызда, яғни өз еншімізде. Қазіргі таңда аурулардың түрі көбейіп барады. "Тірі адам түбінде бір ауырмай тұрмайды” деп данышпан Баласағұнидің айтқан сөзі рас сияқты. Өйткені, әрбір адам басында өзіне белгілі бір аурулары бар. Бірақ біз сол аурулардың шарықтауына жол бермей оған төтеп беруіміз қажет. Яғни "Ауруын жасырған өледі” (Ә.Науаий) деген сөзге қарсы адам өз бойындағы ауруы бойынша дәрігерлерден кеңес алып, білгендерден сұрап отыруы қажет. Ең алдымен сәбилердің дұрыс жетіп қалыптасуына қарсы дисплазия деген аурулар бар. Ол аурумен сәби күресе алмайды, ал онымен күресетін ата-анасы. Бұл ауру дәрігерлердің айтуынша, әсіресе соңғы кездері балалар арасында кеңірек тарап бара жатқан дисплазия ауруының пайда болуына бірнеше себептер негіз. Олардың біріншісін экологиялық жағдайлармен байланыстырсақ, екінші себебі ағзадағы йод темір, сондай-ақ кальцийдің тапшылығына тікелей қатысты. Мұның ақыры мүгедектікке әкеліп соғуы мүмкін. Сондықтан баланың сауығып кетуіне де өзіміз жәрдемші болуымыз керек. Ауруға қарсы сылап-уқалау сәбидің екі аяғын тізесінен кісен секілді темірмен керіп кою
Смешайте кефир с яйцом, сахаром, солью и 1 ст. л. растительного масла. Вымешайте массу до однородной консистенции, положите соду и замесите, порциями насыпая муку. Правильное тесто должно быть гладким и мягким. Обомните его на столе в течение 5 минут, прикройте салфеткой и выдержите 15 минут. Нагрейте растительное масло в казане на сильном огне. Его должно быть столько, чтобы сырые пончики полностью погрузились. Отщипывайте от тестового кома кусочки и сразу бросайте их в кипящий жир. Пеките баурсаки до красивого румянца и выкладывайте на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
Құрамы:500мл айран,1 жұмыртқа,900гр ұн,1ш.қ ас содасы,2а.қ қант,2ш.қ тұз,күнбағыс майы.
Айран,жұмыртқа,1а.қ күнбағыс майын ыдыста араластырып ас содасын қосып ұн салып араластырып елейміз.Дайын дұрыс жасалған қамыр жұмсақ болуы керек.Дайын қамырды үстел устіне қойып,бетін майлықпен жауып 15минутқа қоямыз.Күнбағыс майын қазанда қыздырып,қамырымызды кесіп қызып тұрған майға салып қуырамыз.Бауырсақ қызғылт түске енгенде қызған майдан шығарып майлықтың үстіне қоямыз.Бауырсақ дайы. Ас болсын.