МӘТІН АЙТЫ
11-тар
МАЗылым
11-тапсырма. Мәтінді оқы, 4-тапсырмадағы мәтінмен салыстыр. Но
байқадың? Мәтіннің алғашқы бөлігінің тыныс белгілерін қойып,
кешір.
Мәскеуден 25 шақырым
жердегі «Жүлдызды қалашық
та» ғарышкерлер отбасымен
осы саладағы еңбек ететін га-
лымдар мен мамандар тұрады
Қаланың атына заты сай таза
кәсіби бөлігінде Юрий Гага-
рин атындағы Ғарышкерлерді
дайындайтын орталық жайлас-
қан онда ресейліктерден басқа
халықаралық ғарышкерлерді
де дайындықтан, Сынақтан өT-
кізеді, жаттықтырады. Сол «Жұлдызды қалашықта» біздің қандасымыз, қа-
зақтың 4 ғарышкері Мұхтар Аймахановтай аяулы азаматымыз тұрып жатыр ол
ғарышкерімізді біз қалай ұмытайық?!
Мұхтар ғарыш сапарына аттанудың кезегінде тұрған ғарышкер
үшін ең ауыры — ұзақ күту! Мұхтар Аймаханов бүгінде сондай кәсіби сын
сәтті басынан өткеруде. Ресей азаматтығын алған. Ресей мемлекетінің
атынан сәті келген күні ғарышқа аттанады...
Талааm Сүйінбай
Менің сүйікті тағамым.
«Ас адамның арқауы» демекші, дәмді тағам ішкенді бәрі де ұнатады. Бірақ әркімнің сүйсініп жейтін тағамдары болады. Мысалға, мен ет тағамдарын жақсы көремін, әсіресе, ұлттық тағамымыз етті сүйсініп жеймін. Анам мерекелік күндер мен туған күндерге үнемі ет асып, үлкен дастарқан жаяды, бұл біздің отбасылық дәстүріміз десем де болады. Әдетте, қамырды анам қолдан жайып, сорпаға етпен бірге картоп пен сәбіз салып пісіреді. Ал тұздығына пияз бен сәбіз қосып дайындаған ұнайды.
Дегенмен ет асып, табақ тартқанның да ежелден келе жатқан өзіндік мән – мағынасы бар, соған тоқтала кетсем.
Ет - халқымыздың аса қадірлі қонаққа ұсынылатын кәделі тағамы. Сыйлы қонақтарға қойдың басын немесе ірі қараның шекесін, табақ - табақ ет тартады. Әр адамның жасы мен дәрежесіне сай түрлі мүшелер тартылады. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Осы табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.
Ет тағамдарына сонымен қатар қуырдақ, сірне, жаубүйрек, борша, қарын бөртпе, әсіп, жөргем, қимай, ми палау жатады.
Ал соғым сойылып жатқан кезде дайындалатын қуырдақтың дәмін айтсаңызшы, тіл үйіреді...
Коров с коровами часто используют для кормления коров, которых часто едят и высевают. Коровы были также домом дома, кефир был источником молока и заботливым пастухом. В дома не хватало коровы. В древние времена шкура коровы была сделана из воды из ямы, в которой находились емкости для воды, соломинки для кормления кумыса и питьевая вода. Даже коровий навоз используется в качестве топлива для сельского хозяйства. И рог сделал гребень.
Среди четырех видов казахских овец мы любимые казахи: «Крупный рогатый скот растет, его польза - его озеро». Он самодостаточный получатель фаст-фуда, молоко жирное и кислое. Овечья и козья кожа используется для покрытия различных видов верхней одежды и обуви. Овечья шерсть состоит из войлока, пряжи, шнуров, ковров и коз.
Казахский народ называет овец и коз "зверюшками". Коза очень скот. Козье мясо легкое и питательное, молоко очень питательное. Держите козье молоко особенным и кормите мать молоком и козьим молоком. Козий козел всегда привязан к стаду овец и обладает кормить все стадо и пастбища. Коза выглядит как коза, которая считается живой кошкой, смелым, нетерпеливым ребенком. Она также носит полотенце козла. Будет тепло и мягко.
Одним из священных животных Казахстана является лошадь. Лошадь - мужское крыло. Лошади - это лошади, и они очень устойчивы к своей езде и силе. Есть несколько сражений в степях, сражающихся с птицами и мчащихся за людей. Он использовал кумис для лечения, согревая ваши зимы и согревая зимний день.