Бешбармак - в переводе означает "пять пальцев". Ведь центральноазиатские народы кушали руками. Как не странно просто народное пространство название "бешбармак" распространенно лишь у русскоязычных. Казахи это блюдо именуют просто "ет" (мясо). Потому наиболее корректное название - " мясо по казахский"